تعتبر صينية البطاطس بالفراخ هي من أهم الوصفات التي يقبل على تناولها الجميع من أفراد الاسرة سواء الكبار او الصغار، كما ايضا تتميز صينية البطاطس بالفراخ بطعمها اللذيذ الرائع وتكون مكوناتها بسيطة جدا ومن الأكلات الغير مكلفة على الإطلاق، وتبحث بعض السيدات عن سر تتبيلة صينية البطاطس بالفراخ حتى تجعلها مميزة وتتبع بعض الخطوات لتحضيرها بشكل بسيط وسهل.
تتبيلة صينية البطاطس بالفراخ
المقادير
- حبتان من البصل متوسطة الحجم.
- كيلو واحد من البطاطس المقطعة الى شرائح متساوية.
- نصف كيلو من عصير الطماطم .
- ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر.
- دجاجة كاملة مقطعة الى اجزاء.
- كوب واحد من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- ملعقتين صغيرتين من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- سبعة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
طريقة التحضير
- نقوم بغسل دجاجة كاملة وتقطيعها إلى أجزاء وبعد غسلها نضعها في اناء ونبدأ في تتبيل الفراخ نضيف اليها ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة ثم نضع عليها ملعقة صغيرة صلصة الطماطم مع ملاحظة عمل ثقوب في أجزاء الفراخ باستخدام السكينة حتى يتم امتصاص التتبيلة ويتم تركها لمدة 60 دقيقة علي الاقل.
- نقوم بإضافة نصف كيلو من الطماطم وثلاث فصوص من الثوم مع نصف كوب من الماء في الخلاط الكهربائي ويتم دمج المكونات مع بعضها حتى نحصل على عصير الطماطم.
- ناتي حبتان من البصل متوسط الحجم ونقوم بتقطيعه علي هيئة شرائح رفيعة وندعك جيدا ثم نضيف إليه ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود ونضعه في صينية.
- نقشر كيلو من البطاطس ونقطعه الى شرائح متساوية ونضيفها على البصل ثم نقطع ثمرة واحدة من الفلفل الاخضر ونضيفه علي البطاطس ونقلب جميع المكونات مع بعضها.
- نبدأ في رص الفراخ علي صينية البطاطس ونضيف عليها عصير الطماطم مع الثوم المهروس ثم نضع عليهم نصف كوب من الماء والزيت ونغطي الصينية بورق الفويل.
- نسخن الفرن ونضع صينية البطاطس بالفراخ به ونتركها لمدة 60 دقيقة حتي يتم نضجها.
وبذلك نكون قدمنا إليكم في ذلك المقال تتبيلة صينية البطاطس بالفراخ مع ذكر خطوات بسيطة تعطيها نكهة مميزة ومذاق خاص لكى تستطيع أي ربة منزل تحضيرها بدون أي عناء.