تعد الكفتة من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والبروتينات والدهون المشبعة التى تعطى الجسم التغذية الصحية، فهى عبارة عن لحم مفروم ناعم يضاف إليه البصل المفروم والبقدونس والبهارات واحيانا يضاف إليها بطاطس مسلوقه ومهروسة وفلفل ألوان لتعلية القيمة الغذائية والمذاق الطيب لهذه الوجبة الغذائية التي تعتبر أفضل الأكلات السريعة التى تقدم على المائده أو فى المناسبات العائلية والافراح، فمن السهل تحضير الكفتة المشوية أو الكفتة بالصلصة بمقادير بسيطة وغير مكلفة، لذلك نقدم لكى فى هذا الموضوع طريقة تحضير الكفتة المشوية بطريقة سهلة ومقادير بسيطة عليكى فقط قراءة السطور التالية لتعلم صنع الكفتة على أصولها.
طريقة الكفتة المشوية
المكونات:
طريقة تحضير الكفتة المشوية
- فى الكبة نضع اللحمة المفرومة و تفل البصل والثوم والبقدونس والبهارات والملح والفلفل الاسود والحار ثم نقوم بتشغيل الكبه حتى تمتزج المكونات وتصبح عجينة اللحمة متماسكة.
- نقوم بتشكيل أصابع الكفتة بغمز يدك بماء البصل.
- نحضر صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت ونرص اصابع الكفتة حتى ننتهي من الكمية كلها.
- تسخن الفرن على درجة حرارة عالية ثم نقوم بوضع الصنية.
- تترك لمدة نصف ساعة حتى تأخذ اللون الذهبى.
- قومى بوضع قطعة من الفحم على النار ثم ضعيها بجانب الكفته وعليها نقطة من الزيت حتى تتم عملية التدخين وتعطينا طعم الشوى للكفتة.
- تقدم الكفتة المشوية على البقدونس المفروم مع ارز ابيض وسلطة طحينة وسلطة خضراء وبالهنا.
وبهذه الطريقة قدمنا لكى اسهل واسرع طريقة عمل كفتة مشوية مثل الجاهزه تماماً بطعم وريحة جميله، كما أنها وجبة متكاملة تعطى الكثير من الفوائد الصحية التي بحاجة إليها الجسم، لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم والحديد وعدة فيتامينات أخرى فالكثير من السيدات لا تعرف المكونات المظبوطة لإعداد الكفتة المشوية لهذا قدمنا لها فى هذا الموضوع الطريقة والمكونات بسلاسة حتى نسهل عليكى الكثير من الوقت والجهد لإعداد وجبة لذيذة.