يكون المشبك من الحلويات المميزة التي يعشقها الكثير منا والتي يحبها الأطفال أيضا فنجد إنه يتميز بطعمه الجميل والرائع إلى جانب إنه خفيف ويحتوي على كثير من العناصر التي تساعد على إعطاء الطاقة ونجد أن من أشهر أنواع المشبك هو المشبك الدمياطي فتشتهر محافظة دمياط به كثيرا بأنها تقدم أفضل وأجود أنواع المشبك لذلك نجد الكثير من ربات المنازل عملوا على البحث على طريقة عمل المشبك في المنزل وذلك حتى توفره لجميع أطفالها بصورة دائمة بدلا من شرائه من الأسواق إلى جانب أن المشبك المنزلي يتميز بمدى نظافته وعدم أضافة له أي مواد صناعية وسوف نوضح لكم طريقة عمل المشبك في المنزل من خلال هذا المقال.
مكونات عمل المشبك في المنزل
عندما نقوم بعمل المشبك في المنزل نحتاج لعدة مكونات بسيطة تتوفر داخل كل منزل وسوف نوضح تلك المكونات من خلال ما يلي.
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقة نشا.
- 1/2ملعقة خميرة.
- ماء.
- شربات.
طريقة تحضير المشبك
يحضر المشبك من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة ويمكن لجميع ربات المنازل عمل بكل سهولة وسوف نوضح خطوات التحضير من خلال ما يلي.
- نحضر وعاء ونضع به الدقيق والنشا ونقلبهم جيدا حتى تختلط سويا.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضع الخميرة إليهم ونقوم بتقليب جميع المكونات.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضع الماء بصفة تدريجية حتى نحصل على عجينة سائلة.
ثم نقوم بوضع الخليط في الخلاط ونقوم بخفقة وذلك لعدم تكتل الدقيق. - ثم بعد ذلك نقوم بترك العجينة حتى تختمر لمدة ساعة.
- ثم بعد ذلك نحضر المقلاة ونضع بها الزيت ونرفعها على النار وعندما يصبح ساخنا.
- نقوم بوضع العجينة في كيس التزيين ثم بعد ذلك نقوم بتشكيل دائرة في الزيت ونقوم بعمل خطوط بالطول والعرض حتى يتكون لدينا شكل المشبك و عندما
- يصبح لونه الذهبي نقوم بقلبه على جانب الآخر.
- وعندما يتم السواء نقوم بإخراجه على مناديل ورقية ثم نقوم بوضع له الشربات سوف نوضح لكم طريقة تحضير الشربات من خلال الأسطر القادمة
الشربات
المكونات:
- كوب ونص سكر.
- كوب ماء.
- ملعقة فانيليا.
- عصرة ليمون.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء ونضع به الماء والسكر ونرفعه عن النار ونتركه حتى تمام الغليان.
- ثم نقوم برفعه من على النار ونضع إليه الفانيليا وعصرة الليمون.
- ونقوم بتقليب جميع المكونات سويا ثم نتركه حتى يبرد ونضعه على المشبك بعد إخراجه من الزيت ويصبح باردا.