محشي الكرنب وورق العنب من الوصفات الممتازة التي من الممكن عن طريقها إحضار أفضل الأطباق التي تملأ السفرة حيث يمكن عمل أصناف محاشي مشكلة من ورق العنب ومن الكرنب، ومن خلال عدة حيل بسيطة يمكنك حشو ولف الورق بسهولة وبأقل وقت ممكن تستطيعين الانتهاء من تلك المهمة وعبر التقرير القادم نتعرف سويًا على خطوات وطريقة لف ورق العنب والكرنب بالمشط فقد قامت الكثير من منصات الطهي بعرض تلك الفكرة وهذه الطريق المميزة والتي قت استحسان كبير من قبل كل ربات البيوت، ولذلك نعرض كيفية الحشو باستعمال المشط لكل كمية الورق المتاحة لعمل المحشي بطريقة سهلة وسريعة.
لف ورق العنب والكرنب بالمشط
من الممكن لكل ربة منزل أن تلجأ إلى طريقة لف ورق العنب والكرنب بالمشط وهي من الخطوات البسيطة والحيل السهلة التي من الممكن أن تتم بمنتهى السهولة فور تحضير الورق وتجهيزه وسلقه، يمكنك بدء اللف السريع وحشو أكبر كمية من أصابع المحشي وتسويته في أسرع وقت.
المكونات المستخدمة
- 2 كوب من الأرز.
- 2 كوب من الخضرة.
- بهارات المحشي.
- 2 كوب من عصير الطماطم.
- 2 ملعقة من معجون الصلصة.
- 2 بصلة مفرومة ناعم.
- 5 فص ثوم.
- ملح.
- فلفل.
- ورق العنب وورق كرنب مسلوق جاهز.
- 2 كوب من المرقة.
طريقة تحضير ولف ورق العنب والكرنب
- تجهيز خلطة المحشي الخاصة بك وفق طريقتك المعتادة، وأسرع طريقة هي خلط كل المقدار بالكامل، ورفعه على النار 10 د فقط، ثم غلق النار.
- ثم بعد ذلك يتم تجهيز الورق وتحضير المشط المخصص لأعمال الطهي.
- في الخطوة التالية تكون هي توزيع الورق على سطح مستوي، وذلك ليكون مفرود، ووضع المشط على كل ورقة، ومن ثم توضع كمية الخلطة في الورقة ثم يتم لفه بالمشط.
- ثم بعد ذلك يتم لف المحشي بتلك الطريقة حتى نتتهي من كل كمية الورق المتاحة.
ثم بعد ذلك يتم وضع أصابع المحشي بالإناء المناسب، وتوضع كمية المرقة الملائمة للتسوية، وخلال أقل من ساعة يكون المحشي قد اكتمل نضجه وأصبح جاهز للتسوية، كما أنه يمكنك تقديم الفراخ أو اللحم بجانب المحشي