تعد اللحوم الحمراء من أهم أصناف الماكولات التي يجب أن نحرص على تناولها فهي من بين أنواع البروتين الحيواني التي تتمثل في مجموعة من الأنسجه المتراصة والمحتوية على سلاسل البروتين والأحماض الأمينية والتي قد تأخذ وقت طويل على النار حتى يتم طهيها بالكامل ولذلك تتساءل ربات البيوت عن أفضل الطرق الممكنة والتي عن طريقها من الممكن أن نقوم بتسوية اللحم في أقل وقت ممكن وفي نفس الوقت تكون محتفظة بمذاقها، ولا يتغير طعمها مع اتباع إحدى الطرق التي تسرع من طهي اللحم، كما أن الفوائد لا تفقد بعد استخدام طريقة منها للتسوية، وقد نصح بعض خبراء الطهي والشيفات باستخدام بعض المكونات واضافتها من أجل تسوية اللحوم بسرعة، ولذلك نذكر عبر التقرير أفضل الطرق الممكنة التي يسهل استعمالها لتسوية أنواع اللحوم.
طريقة تسوية اللحوم بسرعة
تعتبر طريقة تسوية اللحوم بسرعة عن طريق حلة الضغط من أفضل وأشهر الطرق التي من الممكن أن تعتمدي عليها لإتمام عمليه تسوية اللحم بمنتهى السرعه والسهولة وبدون أن تأخذ منك تلك العملية في التسوية الوقت الطويل، فالكثير من ربات البيوت تعانين مع استمرار طهي اللحم حتى ساعات متواصلة، وقد تتعرض أيضا للتغيير في الطعم أو الشكل، ولذلك يمكنك اتباع الاتي لتسوية اللحم من أي نوع بسرعة:
- استخدمي حله الضغط وقومي بغسلها جيدا ثم قطعي اللحم إلى مكعبات.
أضيفي كل الاضافات المطلوبة للتسوية وكميه الماء المطلوبة على اللحم. - كما أنه يمكنك أيضًا أن تضيفي التوابل ومن ثم أغلقي إناء الضغط بشكل محكم.
- ثم بعد ذلك اتركيه مده لا تتجاوز 40 دقيقه ثم أغلقي النار وافتحي الإناء بحرص وستجدي أن اللحم قد أتم تسويته بالشكل المطلوب في وقت قصير.
مكون يسرع من طهي اللحم
السكر الأبيض يعتبر من أهم المكونات التي من الممكن أن تلجأ إليها ربة المنزل من أجل تسوية اللحم، فقد نصح بعض خبراء الطهي باستعمال القليل منه وإضافته إلى اللحم وهو ما يسرع من تسويته بشكل كبير ومن دون أن يؤثر على الطعم والنكهة النهائية للوصفة.