يمكنك تحضير طبق من البطاطس المقيلة لتناولها في أي وقت بجانب الوجبات الرئيسية أو كنوع من السناكس ومن أسهل طرق تحضير البطاطس هو أن تقومي بإعدادها بطريقة القلي والتي على الرغم من كونها ليست من الطرق الصحية بشكل كامل ولكن تحضيرها في المنزل سيجنبنا الكثير من مخاطرها إذا ما تم شراءها من المطاعم لذلك نتعرف من خلال هذا التقرير على طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة التي يمكن تناولها كوجبة مع طبق من السلطة وأي أنواع من الصوصات والتي تعتبر من الوجبات المفضلة للأطفال.
طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة
حضري طبق مميز من البطاطس المقلية المقرمشة بطعم ونكهة مميزة من خلال اتباع خطوات بسيطة تحضير تلك الوجبة السريعة المحببة للكثيرين بالمكونات الآتية:
مكونات عمل البطاطس المقلية
- كيلو من البطاطس.
- ملعقة خل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة صودا الخبز.
- ملعقة من توابل البطاطس.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- رشة من جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- زيت غزير للقلي.
- طاسة عميقة.
- ماء بارد لنقع البطاطس.
طريقة تحضير البطاطس المقلية
عليك القيام بالآتي لعمل طبق من البطاطس المقلية
- قومي بغسل ثمار البطاطس بالكامل وتقشيره ومن ثم نقعه في الماء البارد.
- بعد تقطيع البطاطس ونقعها في الماء يوضع الخل مع صودا الخبز مع القليل من الملح.
- لا بد من نقع كمية البطاطس المطلوب قليها على الأقل نصف ساعة قبل التحمير.
- بعد تقطيع وتجهيز البطاطس ونقعها، تتم تصفيته حتى يتم تحميرها في كمية من الزيت ويجب أن يكون ساخن وغزير.
- من المفضل تسوية البطاطس على حرارة تكون عالية حتى تتم تسويتها من الداخل والخارج، وتتكون طبقة خارجية وغلاف مقرمش على البطاطس من الخارج.
- يمكنك بعد التسوية للبطاطس أن تضعيها في مصفاة أو من الممكن أن توضع على مناديل المطبخ، حتى تتخلص البطاطس من الزيت.
بعد ذلك يمكنك أن تستخدمي التوابل التي تتوفر لديك حيث يمكن تحضير بولة ونضع فيها توابل البطاطس مع الملح والبابريكا ورشة من جوزة الطيب وخلط كل المكونات حتى نحصل على تتبيلة مميزة للبطاطس تتم إضافتها وتقليب البطاطس جيدا.