الزيتون المخلل من أشهر أنواع المخللات وأفضلها في المذاق، أكثر الأشخاص يحبون هذا النوع من المخلل ويحبون تناوله بجانب الأطعمة المختلفة ويقبلون على شرائها، تقوم المحلات ببيع الزيتون المخلل بأسعار مرتفعه، كما أنهم يضيفون إليه بعض المواد المضرة التي تزيد من عمله لكي يبيعونه في اقرب وقت ويحققون منه الربح، ترغب بعض السيدات في عمل الزيتون المخلل في المنزل بطريقة صحيحة تعطي نتيجة مثل نتائج المحلات مباشرة ولكن دون إضافة أي مواد ضارة، والزيتون المخلل من المخللات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم إذا تم تناوله باعتدال، لأن تناول أي شئ بإسراف يتسبب في العديد من الأضرار.
وصفات عمل الزيتون المخلل
هناك أكثر من وصفة يمكنك تطبيقها في عمل الزيتون المخلل بالمنزل، وجميع هذه الوصفات فعالة ومجربة وتعطي نتيجة جيدة، ونذكر لكم بعض وصفات عمل الزيتون المخلل زى المحلات في المنزل من خلال التالي:
وصفة الزيتون المخلل السادة
لكي تقومي بعمل زيتون مخلل أخضر سادة تحتاجين إلى معرفة مكوناته، ونذكر لكم مكونات عمل الزيتون المخلل من خلال النقاط التالية:
- زيتون أخضر.
- خل.
- ماء.
- ملح.
- حبهان.
- كمون حصى.
- جزر.
- ثوم.
- ورق لورا.
- كزبرة خضراء.
- ليمون.
- فلفل حار.
خطوات عمل وصفة الزيتون المخلل السادة
لكي تقومي بعمل زيتون مخلل سادة في المنزل تحتاجين إلى معرفة خطوات تحضيره، ونذكر لكم خطوات عمل وصفة الزيتون المخلل السادة من خلال التالي:
- قومي بتقطيع الليمون.
- افرمي الليمون مع الماء والملح.
- قومي بوضع هذا الخليط على الزيتون الاخضر.
- أضيفي الفلفل الاخضر والحبهان وورق اللورا والثوم والكمون الي الزيتون.
- قومي بتقطيع الجزر إلى مكعبات.
- أضيفي الجزر مع الكزبرة اللي الزيتون.
- قومي بوضع جميع المكونات في برطمان بحجم مناسب محكم الغلق.
- ضيفي للمكونات الموضوعة بالبرطمان الماء والملح والخل.
- اغلقي البرطمان جيداً واتركي الزيتون الى أن ينضج.
فوائد الزيتون
يتمتع الزيتون بالعديد من الفوائد المختلفة، نذكر لكم بعض هذه الفوائد من خلال التالي:
- يحتوي الزيتون على عدد من الدهون أكثرها حمض الأوليك.
- تضم عدد كبير من الكربوهيدرات والألياف اللازمة لجسم الإنسان.
- يحتوى على العديد من المعادن والفيتامينات مثل:الحديد والنحاس والكالسيوم وفيتامين E والصوديوم وغيرها.