تعتقد الكثير من السيدات أن البيض هو مكون أساسي في إعداد الكيكة، لذلك تتجنب تحضيره في المنزل إذا كان أحد أفراد العائلة لا يحب تناول البيض في أي وجبة من الوجبات، سواء من الأكلات أو الحلويات، ولكن لا داعي لذلك من الآن، فمن الممكن وبكل بساطة تحضير الكيك في المنزل من دون استخدام البيض، ومن دون التأثير على جودة ولذاذة طعم الكيك، فقط عليك متابعة المقال التالي لمعرفة أبسط طريقة لتحضير الكيك من دون الاحتياج لبيضة واحدة.
طريقة عمل الكيك بدون بيض
مكونات الكيك من دون بيض لا تختلف كثيرًا عن مكونات الكيك العادية، لذلك سنقوم بتحضير الكيك بطعم ورائحة لا تقاوم من خلال متابعة الطريقة الآتية:
المكونات اللازمة
- كوب ونصف من الدقيق المنخول.
- كوب واحد من الماء.
- كوب واحد من السكر الأبيض.
- كوب إلا ربع من الزيت أي نوع.
- ملعقة واحدة من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة فقط من البيكنج صودا.
- ملعقة صغيرة فقط من البيكنج بودر.
- باكيت واحد من الفانيليا.
طريقة التحضير
الكيك من أهم الحلويات التي عادًة ما يتم تناولها بشكل دائم في الكثير من المنازل، وذلك لأنه من أسهل الحلويات التي يمكن اعدادها بكل سهولة لذلك تفضل كل ربة منزل القيام بتجهيزه بأشكاله وأنواعه المختلفة، ومع ارتفاع الأسعار قد تجد الكثير من الأمهات صعوبة في شراء مكونات الكيك خاصًة البيض، لذلك هناك طريقة بسيطة يمكن من خلالها إعداد ألذ واشهى انواع الكيك بالشكل والطعم المتعارف عليه ولكن دون استخدام البيض في المكونات، وهذه الطريقة هي ما سوف نتعرف عليها الان من خلال السطور القادمة.
- في بولة عميقة نضع كافة المكونات الجافة من السكر والدقيق والبيكنج صودا والبيكنج بودر، ونخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
- بعد ذلك نحضر بولة أخرى، ونضيف إليها المكونات السائلة من الزيت والخل والماء والفانيليا، ونخفق باستخدام المضرب اليدوي.
- ثم نضيف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة، ونقلب حتى يتشكل لدينا خليط الكيك ذو القوام المناسب.
- وعندها نحضر صينية مدهونة بالزيت مع رشة من الدقيق، ونصب داخلها خليط الكيك.
- وعند ذلك نضع صينية الكيك داخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة.
- ونترك الكيك في الفرن لمدة تصل إلى ساعة.
- وعند تمام النضج نخرج الكيك من الفرن، ونتركه على جنب حتى يبرد.
- وبهذا الشكل يصبح الكيك جاهز للتقديم في أي وقت.
وبهذا الشكل نكون قد جهزنا كيك لذيذ ورائع بدون الإحتياج إلى البيض واللبن، وذلك من أجل إسعاد أفراد أسرتك بطعم الكيك، ومن الجدير بالذكر أنه من الضروري استخدام الخل، لأنه يساعد في الحصول على كيكة هشة جدًا، والملح يعادل وسط الكيك، فمن الضروري عدم الاستغناء عن تلك المكونات.