إذا كنتم تبحثون عن طريقة لتحضير كيك لذيذ وصحي دون استخدام الزيوت الدهنية التقليدية مثل الزيت والسمن والزبدة، فقد وصلتم إلى المكان المناسب. في هذا المقال، سنقدم لكم وصفة رائعة لكيك بدون استخدام أي من هذه المكونات الشائعة، والتي ستثبت لكم أنه يمكن للحلوى أن تكون لذيذة وصحية في نفس الوقت وتعتبر الكيكة من أشهر وألذ أنواع الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم. ومع ذلك، يشعر البعض بالقلق بشأن استخدام الزيوت الدهنية في تحضير الكيك، سواء لأسباب صحية أو اعتبارات شخصية. قد يكون لديهم حاجة إلى تقليل استهلاك الدهون المشبعة، أو قد يكونون نباتيين وهنا تأتي فائدة وصفة الكيك بدون زيت أو سمن أو زبدة وتعتمد هذه الوصفة على مزج المكونات الأساسية مثل الدقيق والبيض واللبن مع إضافة بعض التوابل والنكهات لتعزيز الطعم. باستخدام الباكنج بودر والفانيليا والكاكاو، ستحصلون على كيكة ذات قوام هش وناعم وطعم لذيذ لا يختلف عن الكيكة التقليدية.
مكونات الكيك الاقتصادي
- ربع كيلو جرام من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات
- 230 جرام لبن (كوب ومعلقتين)
- 2 بيضة كبيرة
- 200 جرام سكر (كوب – يمكن زيادته حسب الرغبة)
- باكنج بودر (ملعقة صغيرة)
- فانيليا (2 باكت)
- ملح (رشة صغيرة)
- 5 جرام خل (ملعقة صغيرة)
- كاكاو (ملعقة صغيرة)
- بشر ليمونة (يمكن استخدام بشر البرتقال بدلاً منه)
طريقة عمل الكيك الاقتصادي
يمكن استخدام المكونات التي ذكرتها لإعداد وصفة كعكة بدون زيت أو سمن. إليك الخطوات التي يمكن اتباعها: