خطوات عمل الرز باللبن مثل المحلات بالظبط، الكثير من السيدات يرغبن في عمل تحلية الأرز باللبن مثل المحلات الشهيرة، ولكن لا يعرفوا كيفية ذلك، والأرز باللبن هو طبق حلو شهير يتكون من مكونات بسيطة جداً ومتوفرة في معظم المنازل، حيث يتكون من الأرز والسكر والحليب، وعدة إضافات أخرى حتى يكون مذاقه مميز، والجميع يحب هذا الطبق سواء الكبار أو الصغار، وهو من اطباق الحلويات الشهيرة في جميع أنحاء الوطن العربي، لذلك يريد السيدات الطريقة التي تجعل هذا الطبق مميز من الأرز باللبن الخاص بالمحلات، لمعرفة كيفية تحضير هذا الطبق، والإضافات التي تجعله مثل المحلات تابع معي التفاصيل القادمة.
ما هي المكونات الأساسية لعمل الارز باللبن؟
كما ذكرت مسبقًا أن الأرز باللبن طبق بسيط للغاية رغم مذاقه الرائع، وهي مكونات متوفرة في معظم المطابخ بسبب شهرة هذه المكونات وإمكانية استخدامها في وصفات أخرى، وهي كالتالي:
- أولا معيار كوب من الأرز، ونراعي أنه كلما زادت الكمية تزيد المكونات الأخري بنفس مقدارها التي يجب أن يتوفر.
- عدد اربع اكواب من الحليب.
- كيس فانيليا.
- رشة ملح.
- مقدار نصف كوب من السكر ونراعي أن السكر يمكن أن يقل أو يكثر حسب رغبة الشخص.
مكونات إضافية لجعل مذاقه مميز
وهي مكونات يتم إضافتها حتى يكون الطبق مميز وذو مذاق افضل، ولكن عدم توفرها لا يؤثر على الطعم الأساسي لطبق الارز باللبن، وهي كالتالي:
- مكسرات عين جمل فستق او زبيب او جوز الهند، وجميعها مكونات اختيارية إذا توفرت نضعها إذا لم تتوفر لايهم.
- قشدة.
- كريمة لباني.
كيفية عمل طبق الارز باللبن
هناك عدة خطوات سهلة وبسيطة يمكن للسيدات اتباعها للحصول على أفضل طعم لطبق الارز باللبن، وهي كالتالي:
- اولًا يجب غسل الأرز جيداً بالماء حتى يكون الماء الخاص به صافي وإزالة النشا منه.
- يجب إضافة الأرز في وعاء على النار وإضافة كمية الحليب إليه.
- قومي بإضافة السكر والملح وقلبي الخليط جيداً على النار، واتركيه يغلي وقلبيه مرة أخري ثم ضيفي إليه الفانيليا التي تجعل طعمه رائع.
- بعدما يبدأ في الغليان قومي بإضافة القشدة إليه والكريمة واجعلي النار هادئة تحته، ويترك ما بين 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج ولكن خلال هذا الوقت يقلب بين الحين والآخر حتى لا يلتصق بالجوانب و قاع الوعاء.
- بعدما ينضج قومي بتفريغه في أطباق مخصصة له وضيفي إليه المسكرات المتوفرة لديك سواء كانت زبيب او جوز الهندي أو غيرها من المسكرات الأخري.
- في نهاية الأمر ضعي الأطباق في الثلاجة حتى يبرد وقدميه.