تعد قدرة قادر من أهم أنواع الحلوى التي يحب الجميع عملها باستمرار، لما تتسم به من مذاق لذيذ كما أنها أكثر سهولة من حيث العمل وطريقة التحضير، وتعد من الوجبات الخفيفة التي يمكن تقديمها للضيوف أو تناولها بغرض التحلية، ويمكن عمل هذه الوصفة في المنزل بمكونات بسيطة دون الحاجة إلى شرائها من الخارج أو دفع المزيد من التكلفة في التحضير.
مكونات عمل قدرة قادر
هناك بعض المكونات البسيطة المتوافرة في المنزل باستمرار والتي يمكن من خلالها عمل قدرة قادر في المنزل، وهي:
- كوبين من اللبن السائل.
- 4 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 ملاعق تحتوي على الحليب البودرة.
- ربع كوب من الماء.
- نصف كوب من السكر.
- كوب وربع من دقيق الكيك.
- ربع كوب يحتوي على الكاكاو الخام.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب الا ربع من السكر المحلي.
- كوب صغير من اللبن.
- ملعقة كبيرة تحتوي على البكينج بودر.
- ذرة ملح.
طريقة تحضير كيكة قدرة قادر
هناك بعض الخطوات البسيطة التي يمكن القيام بها بسرعة في المنزل من أجل تحضير قدرة قادر، والتي تتضح فيما يلي:
- يتم تحضير الكراميل من خلال وضع كمية مناسبة من السكر مع الماء في طاسة من الألمنيوم ووضعها على النار الهادئه مع استمرار تقليبها من وقت لآخر حتى تندمج تمامًا.
- يجب رفع هذا القدر من النار في حالة الغليان بشكل نهائي وذلك حتى يصبح أكثر اندماجًا ويتم تحوله إلى اللون الذهبي تمامًا عندها يتم رفعه من النار.
- في الخلاط يتم تحضير كمية مناسبة من الحليب والسكر واللبن البودرة والبيض وكذلك الفانيليا والبدء في تقليبها جيدًا حتى تندمج.
- يتم إضافة الخليطين مباشرة إلى بعضهما وتركها مدة لا تقل عن ساعة حتى تندمج تمامًا.
- يجب إضافة الزيت مع الحليب بالتدريج والبدء في الخفق.
- في وعاء منفصل يتم إضافة بعض المكونات الأخرى مثل الكاكاو والملح وكذلك البكينج بودر والخلط جيدًا.
- يتم إضافة جميع المكونات معًا ثم وضعها في صينية وتركها في الفرن حوالي نصف ساعة على درجة حرارة 180.
- يتم إخراج الصينية عن تحول لونها إلى الذهبي ويتم الحصول على أفضل مذاق على الإطلاق.