طريقة عمل الزردة بالزعفران العراقية تعتبر الزردة بالزعفران من أشهي واشهر الحلويات العربية الخليجية والمتعارف علية في المطبخ العراقى كما أنه اشتهر أيضا في العهد العثماني ولا يزال يقدم في تركيا حتى الآن، كما أنه انتشر في الدول الأوروبية وبريطانيا ويعرف باسم بودنج الزعفران، كما أنه يشبه طبق الأرز بالحليب، ولكن تتم إضافة الزعفران إليه، لذلك يعطيه لون اصفر مميز، ثم تضاف إليه نكهات مختلفة مثل الهيل والقرفة، حيث أنها من الوصفات السهلة البسيطة السريعة في تحضيرها التي لا تحتاج إلى وقت طويل ومجهود كبير، حيث يمكن تنفيذها في المنزل ، وذلك بتباع الخطوات وتطبيق المكونات، وسيتم التوضيح من خلال موقع ثقفني عن طريقة عمل الزردة بالزعفران.
طريقة عمل الزردة بالزعفران العراقية
المكونات
- 5 ملاعق كبيرة من الزبيب.
- 1/3 كوب من البندق.
- 2 ملعقة صغيرة من الزعفران.
- 1/3 ملعقة كبيرة من النشا.
- 1 كوب وربع من السكر.
- 1/2 كوب من الأرز.
- 5 أكواب من الماء.
- 1/4 كوب من ماء الورد.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الهيل.
- القليل من القرفة المطحونة للتزيين.
خطوات تحضير الزردة بالزعفران العراقية
طريقة عمل الزردة
المكونات
- 1/4 كوب من الأرز المصري.
- 6 أكواب من الماء.
- 1 كوب من السكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزعفران المنقوع في ملعقتين كبيرتين من الماء.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا المذاب في ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- 4 ملاعق كبيرة من الفستق الحلبي.
- 4 ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص.