كفتة الكوسة بدقيق الشوفان وصفة بسيطة ومشبعة مصنوعة من أبسط مكونات، على الرغم من أن البعض لا يتخيل مذاق الكفتة بدون لحوم إلا أن مذاق كفتة الخضار لا يفرق كثيرًا عنها، كما أن الكوسة والخضروات تحتوي على نسب عالية من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، وتقلل الوزن الزائد لاحتوائها على الألياف وانخفاض سعراتها الحرارية، وسوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني، طريقة عمل كفتة الكوسة بدقيق الشوفان أكلة صحية واقتصادية.
مكونات كفتة الكوسة
- 1 كوسة (350 جرام).
- 1 جزرة صغيرة.
- 100 جرام جبن رومي.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس.
- 1 بطاطس صغيرة.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل.
- 4 ملاعق من الشوفان المطحون.
- زيت زيتون للقلي.
مكونات سلطة الزبادي
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من المايونيز.
- ملعقة كبيرة شبت مفروم.
- ملعقة صغيرة من الثوم المجفف.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
طريقة عمل الكفتة
طريقة عمل سلطة الزبادي
لعمل سلطة الزبادي نخلط ملعقتين كبيرتين من الزبادي وملعقة كبيرة من المايونيز مع ملعقة كبيرة من الشبت المفروم وملعقة صغيرة من الثوم المجفف، ثم نزود ملعقة صغيرة من البابريكا ونقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها.