الكرشة من الأصناف المصرية، وكثير من الأشخاص يحبون تناولها وخاصتا الكبار، فهي مفيدة جدا للجسم وتجعله يشعر بالطاقة والنشاط، ولكن لا تفضل سيدة المنزل تحضيرها لأنها تأخذ منها وقت طويل في تنظيفها وأيضا في تحضيرها، ومن الممكن بعد بذل وقت طويل في تنظيفها تجد رائحتها غير مقبولة، لذلك لا تقوم بتحضيرها بشكل متكرر، لذلك قررنا أن نوفر عليك وقت وجهد كبير في تنظيف الكرشة في المنزل وسوف نعرض لكم فكرة عبقرية تستطيع من خلاله الحصول على أفضل نتيجة لتنظيف الكرشة.
تنظيف الكرشة بمكون سحري في المنزل
الآن سوف نعرض لكم طريقة تنظيف الكرشة في الخلاط يعتبر من أسهل الطرق التي يمكن من خلالها التخلص من الزفارة والطبقة المتسخة من الكرشة في وقت قليل جداً :
المكونات
- كرشة.
- خلاط كهربائي.
- ملح.
- خل.
- ليمون.
- ماء.
طريقة التنظيف
تنظيف ألكرشه تعد من الأمور الصعبة جدًا على الكثير من النساء وذلك لأنها تحتاج إلى وقت طويل وجهد كثير حتى تصبح ألكرشه نظيفة خالية من أي رائحة كريهة أو أي فضلات ممن توجد داخل أحشاء الحيوان، ونظرًا لاختلاف أنواع ألكرشه فهناك أنواع لا تحتاج لكثير من الجهد أو الوقت، اتبعي هذه الخطوات حتى توفر عليك مجهود كبير في تنظيف الكرشة في المنزل :
- أولا يجب عليك إزالة أي طبقة متسخة موجودة على الكرشة.
- بعد ذلك قومي بترك الكرشة في ماء مغلي لمدة ربع ساعة على الأقل.
- بعد ذلك قومي بشطفها جيداً من أي بقايا موجودة عليها.
- قومي بوضع كمية مناسبة من الخل والليمون والماء عليها واتركيها لمدة عشرة دقائق.
- بعد ذلك ضعي الكرشة في الخلاط الكهربائي وقومي بتشغيله مرات متكررة لتنظيف الكرشة جدا.
- بعد ذلك أخرجها من الخلاط واغسليها مرة أخرى.
- وفي النهاية قومي وضعها في محلول الخل والملح والليمون مرة أخرى واتركيها بعض الوقت.
- كما أنه من خلال هذه الطريقة سوف تتخلصين من أي رائحة كريهة يمكن أن تخرج منها.
- وسوف تكون نظيفة جدا، وبهذه الطريقة سوف تسهل عليك كثير دون الحاجة إلى أي حك أو تنظيف بطريقة صعبة.
تنظيف الكرشة بالبيكنج بودر
يمكننا الآن أيضًا غسل الكرشة بمسحوق الخبز ووضع ملعقتين كبيرتين من مسحوق الخبز في الماء الساخن لتنظيفها ثم استخدام ماء الصنبور بالخل والليمون لإزالة الرائحة الكريهة وستختفي جميعها فيها لفترة قصيرة ستساعد أي من الخطوات المذكورة أعلاه في تنظيم الكرشة والمامبا حتى نزيل الأوساخ والطبقة الخضراء من الأعلى يمكنك متابعة موضوعنا القادم لمزيد من الوصفات.
البطن من السلالات المصرية ، يحب الكثير من الناس تناولها ، وخاصة الكبار ، لأنها مفيدة جدًا للجسم ، فهي تجعل الناس يشعرون بالحيوية والنشاط ، لكن المضيفة لا تحب تحضيرها ، لأنها تتطلب منها ذلك. وقت الغسيل والتحضير طويل جدًا وربما بعد التنظيف لفترة طويلة ستجد أن الطعم غير مقبول جدًا لذلك لن تقوم بتحضيره كثيرًا لذلك قررنا توفير الكثير من الوقت والجهد في تنظيف الكرشة في المنزل و سوف نعرض لك فكرة Genius واحدة ، والتي يمكنك من خلالها الحصول على أفضل نتائج تنظيف الكرشة.
تنظيف الكرشة باستخدام ملح الليمون
- وضع الكرشة في إناء به مياه فاترة.
- ثم ترك الكرشة فيه لمدة عشر دقائق.
- بعد ذلك قم بوضع ملح الليمون عليها ثم وضعها في مياه ساخنة حتى الغليان.
- قشط الطبقة الخضراء.
- ثم تكرار الخطوات حتى تصبح بيضاء.
- وعليك بإضافة فنجان من الخل أو الليمون عليها
- وأخيرا تركها تحت المياه الجارية.
طريقة تنظيف ألكرشه
- نقعها في الماء والملح.
- إضافة القليل من عصير الليمون وخل التفاح إليها، لأن الوسط الحاضمي يساهم في القضاء على البكتيريا والطفيليات المتراكمة عليها.
- يفضل فتحها وتنظيفها بشكل جيد، لاحتمالية تراكم البكتيريا والفطريات بالنتوءات الموجودة على سطحها الخارجي.
- يجب طهيها على درجة حرارة مرتفعة، للتأكد من قتل الميكروبات المتبقية عليها بعد عملية التنظيف.
- الحرص على عدم قليها في الزيت أو السمن، حتى لا تكتسب نسبة من الدهون المشبعة، التي تتسبب في زيادة الوزن عند تناولها.
طريقة تنظيف ألكرشه بالدقيق
المكونات:
3 ملاعق من الدقيق
خطوات تنظيف ألكرشه بالدقيق
- قومي بتحضير طبق أو علبة من البلاستيك أو أي أناء متاح لديكِ وقومي بوضع 3 ملاعق من الدقيق مع كوب من الماء متوسط الحجم
- قومي بخلط الدقيق بالمياه ثم قومي بنقع قطعة ألكرشه التي تريدين تنظيفها ثم قومي بتركها لفترة تتراوح من 3 لـ 4 دقائق
- بعدها قومي بالتنظيف وسوف تدهشك النتيجة وسرعة التخلص من أي بقايا عليها.
فوائد سقط اللحوم
تعتبر ألكرشه من الأطعمة التي يفضل البعض تناولها خاصة مع حلول عيد الأضحى المبارك، وتنتمي ألكرشه لـ”سقط اللحوم”، فما فوائدها وأضرارها على الصحة العامة.
- من فوائد ألكرشه أنها تحتوي الأعضاء الداخلية على نسبة عالية من فيتامين (أ) المفيد للعين والجلد والعظام ويقلل من فرص الإصابة بأمراض معينة مثل السرطان وحصى الكلى.
- تعتبر ألكرشه والكساح مثالية للأطفال لاحتوائهما على نسبة عالية من الحديد مما يقلل من فرص الإصابة بفقر الدم.
- كما تعنبر ألكرشه من الأطعمة الغنية بالزنك ، فهو يساعد على تقوية مناعة الإنسان ، لذلك ينصح الأطباء الحوامل والأطفال بتناوله.
- تحتوي الفشة والكرشة على الكولاجين الضروري لإنعاش البشرة وتأخير ظهور علامات الشيخوخة والتجاعيد.
- من المقبلات.
طريقة عمل ألكرشه المصرية
- كيلو كرشه بقر، أو جاموس، أو خروف طازجة.
- ربع كوب زيت.
- عدد 2 بصل.
- رأس ثوم.
- عدد 2 كوب من عصير الطماطم.
- بهارات “ورق لورا، حبهان، قرفة خشب، فلفل اسمر، كمون، شطه، كاري، بهارات لحمة، بابريكا، ملح.
- بقدونس.
الطريقة:
- نضع كوبين من الماء وعليهم ربع كوب خل والبيكربونات الصوديوم، ويتم التقليب الجيد.
- نضع فيها ألكرشه ونتركه خمس دقائق.
- يتم فركها جيدا بالمعجون الماء والدقيق.
- يتم غسلها جيدا من المعجون.
- بعدها يتم الفرك بالملح الخشن.
- يتم بعد ذلك وضعها في كوبين من الماء مع ربع كوب خل.
- يتم الغسل الجيد والتقليب المستمر في الكرشة.
- بعد ذلك نضع عصر اليمون ويتم غسلها بعد ذلك جيدا.
