يُعد الشبت والبقدونس والكزبرة من بين الخضروات الطازجة التي لا غنى عنها في كل منزل مصري وعربي، يتم تضمينها في إعداد العديد من الوصفات والأطعمة اللذيذة لما لها من طعم ورائحة مميزة، تستخدم في العديد من الوجبات، ، تصر ربات البيوت على أن يكون طازجًا في المنزل طوال الوقت، مما دفعنا إلى تقديم المساعدة في توفير طريقة مبتكرة للحفاظ على الشبت والبقدونس والكزبرة طازجة لفترات طويلة في الثلاجة دون أن تذبل بخطوات سهلة وبسيطة سنصل إليها تعرفان معًا من خلال الأسطر القليلة التالية.
اهمية الشبت والبقدونس للصحة والجسم
الشبت والبقدونس والكزبرة من الخضروات الورقية المفيدة والمغذية لاحتوائها على العديد من العناصر المهمة لصحة الجسم والبشرة، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن، كما أن لها دورًا فعالًا وهامًا لمن يتبعون الأنظمة الغذائية المعينة، لأنها تساعد على إنقاص الوزن الزائد وحرق الدهون بشكل فعال.
طريقة مميزة لتخزين الكزبرة والبقدونس
يجب اتباع بعض الخطوات للحفاظ على الكزبرة والبقدونس طازجة لأطول فترة ممكنة. فيما يلي أهم هذه الخطوات:
- نقوم بتنظيف البقدونس جيدًا من العصي غير المرغوب فيها.
- نغسل بشكل جيد.
- نضعها في مصفاة ونضع المناديل تحت المصفاة حتى تتم إزالة الماء تمامًا.
- بعد ذلك نتأكد من عدم وجود الماء بشكل كامل، ونضعه في كيس بلاستيكي محكم الغلق، ويتم استخراجه عند الحاجة.
- من الممكن أيضًا حفظها مقطعة عن طريق تقطيعها ووضعها داخل كيس ووضعها في الثلاجة.
كيفية تخزين الشبت والبقدونس والكزبرة لمدة شهر في الثلاجة
خطوات تخزين الشبت والبقدونس والكزبرة لإبقائها طازجة تمامًا لفترة طويلة في الثلاجة حتى يمكنك استخدامها في تحضير وصفات شهية ولذيذة لجميع أفراد الأسرة بأبسط الخطوات على النحو التالي:
- نقوم بتجهيز كمية الشبت والبقدونس والكزبرة التي نريد تخزينها، ثم نقوم بإزالة أي شوائب أو أعشاب منها، ونغسلها بالماء جيداً لإزالة جميع الأوساخ والأتربة.
- نضع الخضار في المصفاة لترشيحها بالكامل وتجفيفها جيداً.
- ثم نستخدم المناشف الورقية لتجفيفه من أي ماء.
- نلف الشبت والبقدونس والكزبرة في مناديل المطبخ و تخزنها في أكياس ثلاجة محكمة الإغلاق.
- نضع الأكياس في الثلاجة لاستخدامها طازجة لمدة تصل إلى شهر واحد.
