الفشار بالماء، اقترب موعد بداية العام الجديد والاحتفال برأس السنة وانطلاق عام 2024 الجديد وفي هذه المناسبة تجتمع الكثير من الأسر والعائلات مع بعضها لمشاهدة التلفاز أو لقضاء وقت لذيذ ومسلي مع بعضهم وهذه اللمة تحتاج إلى تحضير الفشار خاصةً عند مشاهدة التلفاز، ولكن بعض الأمهات تجد صعوبة في تحضير الفشار بالطريقة المعروفة باستخدام الزيت بجانب أنه غير صحي ويحتوي على دهون غير صحية تمامًا لهذا ننقل لكم هذه الطريقة الصحية والجديدة الفشار باستخدام الماء.
طريقة تحضير الفشار بالماء
تتميز تلك الطريقة بأنها أسرع من الزيت في التحضير وصحية على الجسم فلا يمكننا أن ننسى أن للفشار فوائد صحية مختلفة مثل ضبط ضغط الدم وصحة القلب كما أنه مسلي ولذيذ وخفيف خاصةً إذا كان صحيًا، سنحتاج إلى إعداد تلك الأدوات المواد لتحضير الفشار بالماء:
- كوبين ماء كاملين.
- ملعقة واحدة سمنة صحية.
- ملعقة من الملح وتكون كبيرة.
- مع تحضير وعائين غير قابلين للصق.
- بهارات أو توابل فشار متنوعة.
- كمية ذرة فشار كبيرة.
الطريقة
- نضع أول وعاء على النار ونصب به الماء لغليه تمامًا وعندما يصل لتلك المرحلة يوضع به الذرة ثم يقلب لحوالي خمس دقائق.
- يضاف للفشار ملعقة الملح ثم تقلب معه لكي تذوب قبل أن نرفع الفشار عن النار.
- ثم في الخطوة القادمة نصفي الفشار من الماء لكي يجف كليًا قبل أن نقوم بتسخينه جيدًا.
- نضع الوعاء الآخر على النار وبه السمنة وننتظر حتى تذوب في الوعاء قبل أن نضع الفشار بعد التجفيف حيث يوضع مرة واحدة بعدها ثم نغطيه مرة أخرى.
- ننتظر حتى ينضج كليًا وبعدها نبعده عن النار ونضيف إليه التوابل أو البهارات بعدها.
طريقة إعداد الفشار بالكراميل
يمكننا تحضير الفشار بصوص الكراميل بطريقة سهلة كذلك هي:
- في وعاء نضع ربع كوب ماء معه كوب وربع سكر لنذيبهم معًا لتحضير الكراميل.
- وبعد الذوبان نضيف الزبدة ورشة الملح وعند مرحلة الذوبان للزبدة نضع الفانيليا ونقلب أكثر من مرة.
- وبعدها نأخذ مقدار كبير من ذرة الفشار ونضعه في هذا المزيج ونغلق عليه حتى ينضج معهم.
