البطاطس المقلية المقرمشة حيث أن البطاطس المقلية المقرمشة من أهم وأشهر الأكلات التي يعشقها الصغار قبل الصغار، وتمتاز البطاطس المقرمشة بشهر كبيرة على مستوى دول العالم، حيث يتم تقديمها مع الفراخ المقلية في مطاعم كنتاكي وماكدونالدز أو تقديمها مع جميع ساندويتشات البرجر والشاورما، لهذا تحتل البطاطس المقلية المقرمشة مكانة كبيرة داخل جميع المطاعم، حيث أنها تحتوي على كمية وفيرة من الكربوهيدرات اللازمة للطاقة، كما أنها ذات مذاق فريد وطعم مميز، ولهذا لابد من معرفة طريقة تحضيرها بكل سهولة.
ملعقة سحرية ضعيها على البطاطس المقلية
يمكن الاعتماد على تلك الطريقة الرائعة للحصول على أصابع بطاطس مقلية ومقرمشة في وقت قصير، حيث يتم تحضير البطاطس المقرمشة كما يلي:
المكونات
- نصف كيلو من البطاطس.
- زيت للتحمير.
- توابل مشكلة.
- ملعقة نشا
- نصف ملعقة ملح.
- شطة حسب الرغبة.
- 2 لتر من الماء
- 3 ملعقة من الدقيق.
طريقة تحضير البطاطس المقلية المقرمشة
- يتم تقشير البطاطس تماما بالسكينة لتنظيفها من القشور.
- ثم يتم عمل أصابع البطاطس باستخدام السكين.
- ثم يتم غلي الماء، وإضافة أصابع البطاطس فيه لمدة نصف ساعة.
ثم إخراجها، وغسلها بالماء البارد، وتجفيفها تماما في مصفاة. - ثم يتم رش الدقيق عليها، وتغليفها به بالكامل.
- ثم يتم تحميرها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
- ثم يتم إخراجها في مصفاة لتصفى من الزيت نهائياً.
- ثم يتم رش الملح والشطة والتوابل المشكلة عليها، وتقليبها جيدا حتى تتغلف بجميع التوابل.
- ثم يتم تقديمها مع السندويتشات والفراخ المقلية والشاورما.
- يمكن تفريز البطاطس بعد سلقها في الماء وتغليفها في الدقيق تماما في أكياس بلاستيك ووضعها في الفريزر، وعند الاستخدام يتم إخراجها ووضعها في زيت سخن غزير وتحميرها.
فوائد البطاطس المقلية
تعتبر البطاطس المقلية من أهم الاكلات التي يتم إعدادها في المنزل، نظرا لكثرة طلبها من قبل الصغار والكبار، لهذا لابد من معرفة أهم فوائدها لجسم الإنسان، حيث تتمثل تلك الفوائد فيما يلي:
- تمتلك البطاطس بصفة عامة أكبر قدر من الكربوهيدرات اللازمة للجسم.
تحتوي البطاطس المقلية على العديد من الفيتامينات اللازمة للصحة. - البطاطس المقلية من أهم الاكلات التي تسعد الأطفال عند رؤيتها وتناولها.
