كيكة بركانية سريعة بالخلاط هشة ولذيذة مع صوص الشوكولاته، كيكة بركانية مليئة بالشوكولاته ، طريقة تحضير كيكة سريعة في الخلاط ، هشه وخفيفة مع صوص الشوكولاته اللذيذ ، طريقة سهلة للمبتدئين بمكونات بسيطة، يمكنك تحضير كيكة هشة ولذيذة للمبتدئين كيكة بركانية مليئة بالشوكولاته مع صوص الشوكولاته.
كيكة بركانية سريعة بالخلاط
مكونات الكيك :
- ٤ حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة .
- كوب ونصف سكر .
- كوب زيت .
- كوب حليب سائل بدرجة حرارة الغرفة .
- ملعقة كبيرة خل .
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا .
- ملعقة كبيرة فانيليا .
- ٣ أكواب دقيق متعدد الاستخدام .
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
- رشه ملح .
مكونات صوص الشوكولاتة:
- نصف كوب سكر .
- ٢ ملعقة كبيرة كاكاو .
- ملعقة ونصف كبيرة دقيق .
- ملعقة صغيرة فانيليا .
- رشه ملح .
- كوب ماء .
- كوب حليب .
- ملعقة نكهة شوكولاته اختياري .
كيكة شوكولاته مع صوص لذيذ
نحضر الخلاط ونضع به ٤ حبات من البيض ونخفق على سرعة عالية، ثم نضع كوب ونصف من السكر بالتدريج مع الخفق المستمر حتى يفتح القوام، نضع كوب من الزيت بالتدريج مع الخفق المستمر ونضع كوب من الحليب ونضع ملعقة كبيرة من الخل مع الخفق المستمر، نضع ربع ملعقه بيكنج صودا و ملعقة كبيرة فانيليا ثم نخفق جيداً لمدة دقيقة ونصف، نحضر طبق عميق ونضع المكونات الجافة، ننخل ٣ اكواب من الدقيق وملعقة كبيرة بيكنج بودر ثم نضع الخليط السائل ورشه من الملح ونخلط المكونات معاً جيدا.
نتأكد من عدم التصاق المواد في قاع الطبق ونخفق حتى تمتزج المكونات، نحضر صينية او قالب مجهز مسبقا ومدهون بالزيت والدقيق، نسكب الخليط في الصينية، نضع الصينيه في فرن ساخن مسبقاً علي رف اوسط و درجة حرارة ١٧٠ لمدة ٤٠ أو ٤٥ دقيقة حسب كل فرن، و نختبر نضج الكيكة عن طريق استخدام أعواد خشبية ونترك الكيك حتى يبرد ثم ننزع الصينية من الكيك، ثم نسكب صوص الشوكولاتة على الكيك ونقطع الكيك للتقديم ويقدم مع الشاي او القهوة.
تحضير صوص الشوكولاته
في قدر نضع نصف كوب من السكر نضع ٢ ملعقة كبيرة كاكاو وملعقة ونصف كبيرة دقيق، ملعقة صغيرة فانيليا ورشة ملح ونقلب المكونات معاً ونضع كوب من الماء وكوب من الحليب، نخفق جيداً حتى تمتزج المكونات معاً ونضع القدر على نار متوسطة مع التقليب المستمر، نضع ملعقة نكهة شوكولاته ونقلب وهكذا تم تحضير صوص الشوكولاته.
