البان كيك من الأطعمة الشهية والمحببة لدى الكثير من الناس، فهي تمثل وجبة إفطار أو سناكس سريع يمكن تناولها في أي وقت من اليوم ويعد البان كيك خيارا ممتازا للتحلية الشهية بالصوصات المختلفة لأنه يحبه الكبار والصغار ويطلبونه كثيرا وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة سهلة بأشهى طعم تحضير البان كيك في المنزل.
مكونات البان كيك
- كوب واحد من الدقيق
- ملعقتين صغيرتين من السكر
- ملعقة صغيرة من مسحوق البيكينج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام
- كوب واحد من الحليب
- بيضة واحدة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة (مذابة)
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق، والسكر، ومسحوق البيكينج بودر، وملح الطعام معا في وعاء كبير .
- ثم ضيفي الحليب تدريجيا واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة بدون تكتلات.
- ضيفي البيضة واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات تماما.
- وضيفي مسحوق الفانيليا واخلطي جيدا.
- قومي بوضع الزبدة المذابة وامزجي حتى تتداخل مع باقي المكونات.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- إذا كنت تفضلين البان كيك الكبيرة، صبي مقدار 1/4 كوب من العجينة في المقلاة لكل بان كيك.
- إذا كنت ترغبين في الحصول على بان كيك صغيرة الحجم، صبي مقدار ملعقة كبيرة من العجينة في المقلاة.
- انتظري حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم قلبي البان كيك واتركيها لبضع دقائق حتى تنضج من الجهة الأخرى وتصبح ذهبية اللون.
- بمجرد تحمير جميع قطع البان كيك، قدميها على طبق التقديم وقدميها مع العسل، أو الشوكولاتة، أو الفواكه المفضلة لديك.
- يمكنك أيضا رش قليل من السكر الناعم أو إضافة قطع من الزبدة فوق البان كيك الساخنة قبل التقديم.
باستخدام هذه الوصفة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بتحضير البان كيك اللذيذ في المنزل وأيضا يمكنك تجربة مختلف الحشوات والإضافات المفضلة البان كيك حسب ذوقك الشخصي وإليك بعض الحشوات.
- تجربة الحشوات المتنوعة: يمكنك تجربة مجموعة متنوعة من الحشوات لإضافة نكهات مختلفة على البان كيك فقومي بإضافة شرائح الفواكه مثل الموز، الفراولة، أو التوت، أو قطع الشوكولاتة، أو حتى المكسرات المفرومة كالجوز أو اللوز.
- تجربة العجائن البديلة: بالإضافة إلى الوصفة يمكنك تجربة العجائن البديلة مثل البان كيك الشوفاني أو البان كيك القمح الكامل لإضافة قيمة غذائية إضافية.
- استخدام قوالب مميزة: ابتكري أشكالا مميزة باستخدام قوالب مختلفة أثناء تحضير البان كيك فيمكنك صب العجينة في قوالب بأشكال مختلفة مثل القلوب، النجوم، أو الحيوانات للتميز بلمسة جمالية على الوجبة.
- تزيين البان كيك: يمكنك تزيين البان كيك بشكل جميل قبل تقديمه فاستخدمي شرائح الفواكه الطازجة أو المحفوظة مثل الخوخ والأناناس ورشة من السكر الناعم، أو حتى تزينه بالشوكولاتة لإعطاء شكل جميل وجذاب.
- تجربة الصوصات: بالإضافة إلى تقديم البان كيك مع العسل أو الشوكولاتة، يمكنك تجربة الصوصات المميزة مثل صوص التوت البري أو صوص الكراميل لإضافة نكهة مختلفة وفريدة.
