وصفة بالبطاطس ، من ألذ وأشهى الأكلات، والتي يعشقها الصغار والكبار، واشتهرت بكثرة في الوطن العربي، وتعد البطاطس من الأكلات المفضلة لدى الجميع، وتتميز هذه الوصفة بقيمتها الغذائية العالية، وبفائدتها الصحية، فهي تحتوي على البطاطس واللحمة المفرومة وزيت الزيتون، كما أن هذه الوصفة سهلة وسريعة التحضير، ومكوناتها بسيطة، كما أنها أكلة غير تقليدية، حيث ترغب الكثير من الأمهات في تحضير وجبات متنوعة لأفراد أسرتهم، كما يمكنكم تجربة باذنجان صحي في الفرن وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل وصفة بالبطاطس بكل سهولة، وبألذ الوصفات.
مكونات وصفة بالبطاطس
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات وصفة بالبطاطس، وهي كالآتي:
- 3 حبات بطاطس كبيرة الحجم مقطعة شرائح رقيقة.
- زيت الزيتون.
- جبنة موزاريلا مبشورة (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الجبنة الموزاريلا المبشورة في المنزل بدلًا من شرائها).
- حبة بصلة مفرومة ناعم.
- 2 فص ثوم مفروم ناعم.
- 450 جم من اللحم المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- روزماري.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير وصفة بالبطاطس، وهي كالآتي:
- نحضر صينية فرن، ثم ندهنها بالزيت.
- ثم نوزع فيها 150 جم من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
- ثم نرص فوقها شرائح البطاطس، ثم ندهنها بزيت الزيتون، ثم نرش فوقها زعتر.
- بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم نتركها لمدة 20 دقيقة.
- ثم نضع مقلاة على نار هادئة ونضيف إليها القليل من زيت الزيتون.
- ثم نضيف البصل المفروم ناعم ونقلب باستمرار حتى يذبل.
- بعد ذلك نضيف اللحم المفروم والثوم المفروم ناعم، ثم نقلب باستمرار حتى يتغير لون اللحم.
- ثم نضيف صلصة الطماطم والملح والكزبرة والبابريكا والكركم، ثم نقلب باستمرار حتى تنضج اللحمة.
- ثم نضيف القليل من الروزماري ونقلبهم، ثم نرفع المقلاة من على النار.
- بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن، ثم نوزع فوقها حشوة اللحم المفروم ونساويها جيدًا.
- ثم نوزع فوقها جبنة موزاريلا مبشورة ونساويها جيدًا.
- ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركها لمدة 15 دقيقة.
- بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن.
- ثم نقدم وصفة بالبطاطس في طبق التقديم.
- وبالهنا والشفا.
