توجد العديد من الطرق المطبخية التي يمكنك من خلاله إعداد وصفة محببة للجميع وهي طبق من البطاطس المقلية حيث أن تحضيرها بسيط ولا يتطلب من ربة البيت وقت طويل حتى يتم تحضيرها وتسويتها بالطعم والنكهة المحببة لكل أفراد لأسرة، حضري طبق من البطاطس المقرمشة المقلية أفضل من المطاعم بمتابعتك تلك السطور المقبلة من أجل تفادي الكثير من الأضرار التي تتسبب فيها البطاطس التي يتم قليها في المطاعم التي قد تفرط في استخدام الزيت للمقلي أكثر من مرة وهذا ما يجعل البطاطس غير صحية ومرتفعة في سعراتها الحرارية وهذا ما يسهم في رفع مستوى الكوليسترول ولذلك نتعرف في هذا التقرير على أبسط الخطوات وأقل المقادير لعمل وصفة من البطاطس الصحية.
ملعقة سرية ضفيها على البطاطس المقلية
حضري طبق مميز من البطاطس المقلية الصحية لأفراد الأسرة فيكون أكثر فائدة إذا تم تحضيرها في البيت بعيدا عن الزيوت المهدرجة المغلية غير الصحية المستخدمة في المطعم، ومن المعروف أن البطاطس لمقلية وجبة محببة ولكنها ليست صحية بالقدر الكافي ولكن هذا لا يمنع نها تحقق بعض من الفوائد للجسم وذلك لأنها تكون محتوية على الفيتامين ك المهم لصحة الجهاز الهضمي وكذلك لقولون، كما أنها تحد من حالات النزف، ويمكن تناولها للتخلص من الإسهال لدى الأطفال أو الكبار ومكوناتها تكون كما يلي:
مكونات وصفة البطاطس المقلية
- كيلو من البطاطس.
- بهارات البطاطس.
- ملعقة صغيره من الملح.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
- رشة من الزعتر.
- ملعقة من الخل.
- ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
- ماء مثلج.
- زيت غزير للتحمير.
طريقة عمل البطاطس المقلية
حضري المكونات السابقة ثم اتبعي تلك الخطوات التي نتعرف عليها من خلال ما يلي:
- الخطوة الأولى تكون باستخدام البطاطس وغسلها وتقشيرها وتقطيعها إلى أصابع بحجم مناسب.
- بعد ذلك يمكنك أن تقومي بنقع البطاطس في الماء المثلج مع الكربوناتو والخل لمدة تصل إلى نصف ساعة.
يمكنك تصفية البطاطس وبدء قليها في القلاية الهوائية أو في الطاسه وتكون بعمق مناسب، بعد تحضير البطاطس المقلية يمكنك تصفيتها وتقدم مع الكاتشب والمايونيز.
