حضري أفضل وصفة من وصفات البطاطس في منزلك وهي وصفة البطاطس المقلية إحد الأطباق المحببة من السناكس اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار ومن الممكن تحضيرها في البيت بكل سهولة وبطعم شهي ومقرمشة كما يحبها الأطفال، ولذلك نتعرف بالتفصيل على الطريقة السريعة والتي تمكنك من التحضير السريع لوصفة مميزة من البطاطس المقلية والتي سيكون من اليسير تحضيرها بتوفير مكونات نتعرف عليها من خلال السطور المقبلة.
ملعقة سرية ضفيها على البطاطس المقلية
يمكن قلي البطاطس مع اتباع أسهل خطوات لقليه في المنزل فتكون صحية أكثر ومكونات وصفة البطاطس المقلية نذكرها على هذا النحو التالي:
المكونات
- كيلو من البطاطس.
- ملعقة من بهارات البطاطس المقلية.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كمية من الزيت الغزير.
- مناديل مطبخ.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- ملعقة صغيرة من الكربوناتو.
- ملعقة صغيره من الخل.
طريقة عمل البطاطس المقلية
يمكنك أن تقومي باتباع تلك الخطوات الآتيه بكل سهولة لقلي البطاطس فتكون مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل وبطعم شهي ومميز يحبه الأطفال ويمكنك تقديمها بجانب أي وصفة على السفرة كما يمكنك تجهيز ساندوتيشات البطاطس بالكاتشب المحببة للأطفال.
خطوات طريقة التحضير تكون كما يلي:
- أولا قومي بغسل كمية البطاطس بشكل جيد وتخلصي من أي رواسب من الطين موجودة عليها.
- الخطوة التالية تكون من خلال توفير فلانشة تقطيع الخضار والتي يتم عليها تقطيع البطاطس إلى أصابع ومن المفضل أن تكون بحجم رفيع وذلك حتى يمكن قليها وتكون مقرمشة
- تتم بعد ذلك خطوة نقع البطاطس في الماء البارد مع الملح وكربونات الصوديوم مع كمية الخل الأبيض.
- اتركي البطاطس منقوعة حتى مدة تصل إلى نصف ساعة.
- الخطوة التالية تكون بتجهيز الزيت الغزير للقلي حتى يتم تحمير البطاطس حتى تصل للتسوية المطلوبة.
- بعد تسوية البطاطس توضع على مناديل المطبخ لتنشيفها من الزيت الزائد.
حضري بولة صغيرة من التوابل السابقة ثم قلبيها جيدا وقومي بوضع كل كميه التوابل واخلطيها مع كمية البطاطس التي تم قليها، ثم يتم تقدم بعد ذلك دافئة وتكون بقرمشة مميزة.
