علي الرغم من وجود العديد من الأطعمة الأخرى، تعد البطاطس عنصرًا نشويًا يعشقه الكثير منهم ولا يمكنهم العيش بدونه سنغطي كيفية تحضير البطاطس دون استخدام أي زيت في هذا المنشور لأن الزيت لا يجعل طعم البطاطس سيئًا فحسب، بل يعزز أيضًا الكوليسترول نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الزيوت المهدرجة.
طرق تحضير البطاطس بدون استخدام أي زيت
- يجب عليك أولاً اختيار البطاطس التي تريد طهيها قبل تنظيفها جيدًا لإزالة الغبار والأوساخ.
بعد تقشيرها، نغمس الغلاف الخارجي في الماء المالح لمدة ثلاثين دقيقة.
للتأكد من القضاء على جميع البكتيريا، نقوم بغسل البطاطس مرة أخرى.
ننتظر حتى يجف تمامًا عن طريق الماء.
نقطع البطاطس إلى شرائح أو أصابع ونضيف ملعقة واحدة من النشا وملعقتين كبيرتين من الدقيق الناعم. ثم ننتظر حوالي 30 دقيقة.
توضع البطاطس في الزيت الذي تم تسخينه فوق النار، وبعد ذلك يتم تقديمها مع التحية والشفاء ومناشف المطبخ.
الطريقة الثانية لتحضير البطاطس
- يتم تنظيف البطاطس جيدًا قبل تقطيعها إلى دوائر صغيرة.
توضع في قدر، ويضاف الماء تدريجياً حتى تصل إلى درجة الغليان الكامل.
بعد أن يتم هرسها تضاف ملعقتان كبيرتان من الطحين وعيدان من الكزبرة وجبنة الموزاريلا وأي توابل إضافية.
تندمج المكونات جيدًا مع إضافة بيضتين حتى تشبه العجين وتتماسك.
يمكنك قليها أو تشكيلها على شكل كرات ، ويتم تسخين الزيت بشكل صحيح.
يتم طهيها في زيت القلي وتقدم على أطباق مسطحة.
تأثير الزيت سلباً على صحة الإنسان
بسبب احتمالية زيادة الوزن والسمنة من تناول الأطعمة الغنية بالزيوت بالإضافة إلى ذلك، من المعروف أن الزيوت المهدرجة تسبب ارتفاع مستوى الكوليسترول في الجسم، مما يسرع من حدوث السكتات الدماغية .
