قراقيش العجوة( كعب الغزال)الاقتصادية السريعة ، تعتبر المعجنات من أهم ما يمكنك تناوله مع عائلتك ،حيث أن المخبوزات تعتبر من أهم ما يمكنك تقديمه في منزلك، حيث تعتبر قراقيش العجوة من المخبوزات الجميلة ذات المذاق والشكل المتميز، فيمكنك الحر على تجهيز قراقيش العجوة بسهولة في المنزل من خلال مجموعة من المكونات البسيطة التي توجد في أي منزل، ولذلك وفرنا لكم الطريقة بكل تفاصيلها للحصول على القراقيش بسهولة وبتسوية مضبوطة بدون تعب.
قراقيش العجوة( كعب الغزال)الاقتصادية السريعة
- كيلو واحد من الدقيق.
- 500 جرام من الزبدة.
- ثلاث ملاعق من الحليب البودرة.
- كوب واحد للعجن.
- ثلاث ملاعق من السمسم المحمص.
- باكو واحد من البيكنج بودر.
- ملعقة من الشمر والينسون المجروش.
- ملعقة ونصف من الخميرة.
- رشة من الملح.
- ملعقة ونصف من السكر.
- عجوة للحشو مع إضافة ملعقة من الزبدة وملعقة من السمسم كبيرة.
طريقة عمل قراقيش العجوة
يمكنك عمل قراقيش العجوة بسهولة كبيرة بعد تجهيز كافة المكونات التي ستقوم بعمل القراقيش بها وهي:
- نقوم بتجهيز وعاء نظيف نضع به الدقيق ومن ثم البيكنج بودر والسمسم واللبن البودرة، ومن ثم نقوم بالخلط ونضيف الملح.
- ونضع الخميرة في ماء دافئ مع الخميرة ونتركها على جانب لمدة 10 دقائق.
- ومن ثم نقوم بوضع الخميرة على الدقيق مع التقليب ونضيف الماء بالتدريج بكل سهولة.
- ومن ثم نضع السمر ونقوم بالعجن لتحصل على عجينة متماسكة، ويمكنك استخدام العجان لمدة 5 دقائق.
- ونترك العجين يختمر لمدة نصف ساعة.
- ونقوم بتجهيز سطح نظيف مرشوش بالدقيق، نفرج العجين بالنشابة.
- ومن ثم نقطع على شكل شرائط ومن ثم نضع العجوة ونقوم بلم العجين.
- ونجهز العجين بنفس الطريقة حتى الانتهاء، وندهن الوجه بالبيض والسمسم.
- ونقطع العجين على شكل مربعات صغيرة.
- ونقوم بتجهيز صينية مدهونة بالزيت ونرص بها العجين.
- نقوم بتسخين الفرن ومن ثم نضع القرص لمدة ربع ساعة في الفرن.
- نشعل الشواية لمدة دقيقتين للحصول على لون ذهبي.
- نخرج القرص من الفرن مع رش القرش بالماء من خلال رشاش بخاخ.
- يتم تقديمها مع الشاي أو القهوة بكل سهولة وبذلك لديك كمية من القراقيش.
