كيكة الرواني هي نوع من الكيك المميز من حيث الطعم أو الشكل، وهو عبارة عن كيك هش مصنوع من بعض العناصر الغذائية المفيدة جدًا والتي تتمثل في البيض والحليب، وجوز الهند، كما أنه من أفضل أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات، واعياد الميلاد، لذلك جئنا لكم الأن من خلال هذا المقال لنتعرف على طريقة التحضير بشكل تفصيلي تابعونا الآن للتعرف عليها.
طريقة عمل كيكة الرواني
كيكة الرواني من اشهى الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس، سواء الكبار أو الصغار، وطريقة التحضير لا تحتاج للكثير من الوقت أو المجهود، وهي التي تتمثل في اتباع الآتي:
المكونات:
- 2 كوب من دقيق السميد.
- كوب دقيق أبيض فاخر.
- ملعقة واحدة من البيكنج باودر.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب من الزبادي.
- كوب من السكر.
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
مكونات الشربات:
- كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من عصير ليمون.
طريقة التحضير:
- في البداية سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وذلك حتى يكون جاهز للتسوية حتى يتم تجهيز المكونات.
- ثم جهزي صينية مناسبة الحجم، وادهنيها بالزيت أو السمن، ثم انثري عليها بعض الدقيق، وذلك منعًا للالتصاق.
- في وعاء كبير مناسب، اخلطي السميد والدقيق والبيكنج باودر وجوز الهند، ويتم الخلط المستمر حتى التجانس.
- بعد ذلك في وعاء آخر، اخلطي المكونات السائلة وهي الزبادي والسكر والبيض والزيت والفانيليا.
- ثم أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط السائل بشكل تدريجي، واخلطيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- الخطوة التالية اسكبي الخليط في الصينية، ثم ادخليها الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك تمامًا.
- يتم تجهيز الشربات عن طريق غلي السكر والماء، ويترك الخليط على النار حتى الغليان.
- ثم يتم إضافة عصير الليمون لمدة 10 دقائق.
- عندما ينضج الكيك، اخرجيه من الفرن واتركيه يبرد قليلًا.
- ثم اسكبي الشربات البارد على الكيك، واتركيه يمتص الشربات تمامًا.
- قدمي الكيك باردًا، ويتم تزينه في النهاية بجوز الهند المبشور.
في النهاية تعرفنا على طريقة عمل كيكة الرواني المميزة أو كما تسمى بكيكة جوز الهند اللذيذة الشهية، جهزيها الآن في المنزل بكل سهولة، وسوف تنال إعجاب الجميع
