من يريد تحضير كيك الشوكولاتة باللوز المحمص بطريقة سهلة وبسيطة يجرب خطوات عمل وصفات الكيكات الشهية بموقع ثقفني، حيث أن تناول الكيك من الحلويات الجميلة المفضلة للكثير ، سواء كان كيك إسفنجي أو كيك الشوكولاتة، ولا تحتاج أكثر من ساعة من بداية التحضير للمكونات حتى تسويتها في الفرن، والأهم من تجهيزها هو التسوية، فلابد قبل وضع قالب الكيك في الفرن أن تقوم بتشغيل الفرن مدة 10 دقائق على الأقل على درجة حرارة 220 درجة.
مقادير كيك الشوكولاتة باللوز المحمص
الكيك من الأكلات ذات الطعم الحلو، فهي من معجنات الحلويات، التي تصنع من الطحين، ويضاف لها السكر والزبدة والحليب، حيث يقدم بين الوجبات مع الشاي سواء في الفطار أو العشاء، ويحوي الكثير من الفوائد الغذائية للجسم، ولتحضير كيك الشوكولاتة باللوز المحمص لابد من تجهيز المكونات التالية:
- كوب وربع دقيق أبيض.
- كوب ونصف علبة زبادي.
- كوب من الكاكاو.
- كمية من الشوكولاتة المذابة.
- كوب لبن.
- عدد 4 بيضات.
- 2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- 200 جرام زبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب ونصف سكر.
- رشة ملح.
- 3/ 4 كوب شوكولاتة مفرومة.
- 3/ 4 كوب من الكريمة السائلة.
- رب كوب لوز مقشر.
طريقة عمل كيك الشوكولاتة باللوز في البيت
بطريقة سهلة وبسيطة حضري كيك الشوكولاتة باللوز المحمص في المنزل بالمكونات السابقة، وبالخطوات التالية:
- احضري صينية وضعي فيها اللوزن في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يتم تحميصه.
- ثم اتركي الفرن شغال، وقومي بتحضير عجينة الكيك.
- البداية حضري وعطاء وضعي فيه الكاكاو والدقيق والبيكينج بودر، والملح ، وقلبيهم جيدا.
- ثم باستخدام مضرب البيض اخفقي الزبدة والسكر في وعاء حتى تصير قوامها كريمي.
- بعد ذلك ضيفي البيض وعليه الفانيليا، وكوب اللبن، ثم اخلطي الجميع جيدا.
- قومي بإضافة الخليط على الدقيق، أو العكس ضيفي الدقيق تدريجيًا على الخليط واخفقي بالمضرب بسرعات أقل.
- ثم ضيفي الزبادي واستمري في التقليب بالمضرب.
- بعد ذلك ضيفي الشوكولاتة المذابة للخليط مع التقليب.
- قومي بإحضار قالب الكيك وضعي قليل من الزبدة وانثري عليه قليل من الدقيق.
- ثم ضيفي خليط الكيك حتى تسوية السطح.
- ادخليه في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة حتى النضج.
- بعد ذلك استخدمي الكريمة في وضعها على النار حتى الغليان، وضيفي لها الشوكولاتة المفرومة، مع التقليب المستمر حتى تذوب الشكولاتة.
- بعد انتهاء تسوية الكيك وإخراجها ضيفي عليها الكريمة، ثم وزعي شرائح اللوز المحمص بالوجه.
والآن بعد أن تبرد قطعي الكيك وقدميها بالهناء والشفاء.
