لف ورق العنب بالمشبك، يعاني العديد من السيدات في لف ورق العنب خاصة أنه من الأكلات المميزة التي لا يمكن بأي شكل من الأشكال الاستغناء عنها، ولمن خلال المقال سوف نقدم لكم طريقة جديدة وسريعة للف ورق العنب وهي طريقة المشبك.
طول عمرنا نلف الكرنب وورق العنب غلط بالمقص فقط هتلفى أكبر كمية بسرعة البرق
مكونات عمل ورق العنب بالمشبك
هذه الطريقة تكون من خلال المكونات التالية:
- ورق عنب.
- أرز.
- صلصة.
- توابل وبهارات.
- بصل مفروم.
- مفروم اللحم.
- فصين ثوم مهروسين.
- ٢ كوب مرق.
طريقة تحضير ورق العنب بالمشبك
لف ورق العنب باستخدام المشبك تقوم بالخطوات التالية:
- يتم سلق ورق العنب والعمل على تجهيزه للحشو.
- الخطوة التالية هي أن نحضر صينية كبيرة. نضع بها ورق العنب وعلى الحواف لا بد من تثبيت المشبك.
- نقوم بتقفيل الصينية، مع ضرورة تغطيتها بالمرق.
- لا بد أن تضع الصينية على درجة حرارة ١٨٠ درجة ونتركها حتى تنضج.
- بعد أن تنضج الصينية نقوم باستخدام السكين ونقدمها بالهناء.
مكونات عمل ورق العنب بالمقص
يتعجب العديد من الأشخاص من طريقة عمل ورق العنب باستخدام المقص، ولكن هذه الطريقة تكون بسيطة جدا حيث أن المكونات تكون كالتالي:
- ورق عنب.
- أرز.
- صلصة.
- توابل وبهارات.
- بصل مفروم.
- مفروم اللحم.
- فصين ثوم مهروسين.
- ٢ كوب مرق.
- مقص.
طريقة تحضير ورق العنب بالمقص
- أول خطوة هي أن يتم سلق ورق العنب وقص الورق والعمل على تجهيزه للحشو ويوضع على سطح مستوي.
- لا بد أن تقوم بحشو الأرز والعمل على لفه بشكل سريع بعد أن يتم خلط كل المكونات السابقة ولا بد من وضعه في حلة كبيرة.
- بعد الانتهاء من وضع المرق نضع الخليط على نار هادئة.
- في النهاية نترك هذا الخليط حتى ينضج كما أنه نقدمه أطباق وبالهناء والشفاء.
فوائد ورق العنب
تعتبر أوراق العنب من أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها في الحفلات والتجمعات العائلية. إنه طعام مدمج يمكن تقديمه مع قطع اللحم أو الدجاج المشوي. لذلك سنستعرض في هذا التقرير كيفية عمل الفطائر بورق العنب محضرة بطريقة بسيطة وسريعة تتميز بمذاقها اللذيذ. يقول عبدالمنعم إنه من المعروف أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة ويمكن تقديمه مع أطباق الملوخية الخضراء أو السلطة الخضراء أو خضار الليمون الأصفر.
لأوراق العنب استخدامات عديدة وفوائد عديدة للجسم. لكن دعنا أولاً نقدم لك بعض المعلومات السريعة عن العنب. يُزرع العنب في جميع أنحاء العالم وهو أحد أشهر الفاكهة في العديد من الثقافات. تحتوي أوراق العنب أيضًا على العديد من الفوائد الصحية الرائعة. أوراق العنب غنية بالفيتامينات الأساسية ، بما في ذلك الفيتامينات K و E و C و A والكلسيوم والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز والحديد والألياف ، وإلى جانب كونها منخفضة في الكوليسترول ، فهي منخفضة أيضًا في الصوديوم والسكر ، مما يجعلها شديدة صحيح.
ويذكر أن لورق العنب فؤاد عديدة، من فوائد ورق العنب أنه يعمل على تحسين عمل الجهاز الهضمي بسبب احتوائه على الألياف، فهي تساعد في هضم الطعام جيدًا، وتقليل خطر الإصابة بالإمساك قدر المستطاع، كما يعمل ورق العنب على تحسين امتصاص المواد الغذائية من الأطعمة، ومحاربة اضطرابات الهضم المختلفة.
الفرق بين ورق العنب وورق التوت
في الفرق بين ورق العنب وورق التوت حيث يكون ساق الورقة أغمق قليلًا وتكون سميكة عن ورق العنب، ليس لها الطعم الحمضي الخفيف لورقة العنب ولا رائحته، وتتميز أوراق التوت بكونها ذات قيمة غذائية عالية، حيث أنها مُحملة بمركبات نباتية قوية مثل مضادات الأكسدة، وكذلك فيتامين «ج»، ومعادن الزنك، والكلسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، والفوسفور، والمغنيسيوم.
