يوجد العديد من السيدات اللاتي حديثا تزوجن أو بعض ربات البيوت يواجهن صعوبة في تسوية اللحم بالشكل الصحيح، وغالبًا ما ينتج عن ذلك طهي اللحم قليلاً وبشكل غير كافٍ، وهم بصدد البحث عن طرق تساعدهم على تجنب هذه المشكلة وتسوية اللحم بسرعة وبشكل صحيح وهناك العديد من الأخطاء التي يمكن تجنبها من خلال اتباع بعض الإرشادات الصحيحة لتسوية اللحم.
طريقة مميزة لتسوية اللحمة
- لبداية تسوية اللحم بسرعة، يمكن أن نبدأ بتقطيعه إلى قطع صغيرة بشكل مكعبات، حيث تساعد هذه القطع الصغيرة على تسريع وقت الطهي.
- بعد ذلك، يمكن استخدام وعاء عميق ووضع كمية مناسبة من الماء فيه والانتظار حتى يبدأ الماء في الغليان.
- عندئذٍ، يمكن إضافة قطع اللحم والخضار إلى الوعاء.
- هذه الطريقة تضمن نضج اللحم بسرعة وبشكل صحيح، بخلاف طريقة الطهي في الفرن التي قد تحتاج وقتاً طويلاً للنضج.
- يُفضل استخدام قطع لحم صغيرة، حيث تتيح هذه القطع الصغيرة نضج أسرع مقارنة بالقطع الكبيرة التي قد تستغرق وقتاً طويلاً للتسوية وتكون أقل نضجًا.
طريقة مضمونة لتسوية اللحمة
- يعتبر الزيت مادة دهنية تلعب دورًا كبيرًا في تسهيل وتسريع عملية نضج اللحم بشكل سريع.
- قم يكون عليك يجب قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة، وبعد ذلك نستعين بمقلاة واسعة حيث نضع كمية قليلة من الزيت النباتي ونضيف إليها قطع اللحم لنقوم بعملية التشويح بشكل جيد.
- بعد تشويح قطع اللحم، يُمكن وضعها جانبًا، وبعد ذلك نستخدم وعاءً عميقًا حيث نضع كمية مناسبة من الماء وننتظر حتى يبدأ في الغليان.
- بعد ذلك، يُضاف اللحم المشوي إلى الماء المغلي ويُترك لينضج.
افضل طريقة لتسوية اللحم
- تحقيقًا لنضج سريع ونكهة رائعة، يُفضل تتبيل اللحم قبل السلق. يمكن أن نبدأ بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة بشكل مكعبات.
- ثم نمزج معها حبة بصل مقطعة و فصين من الثوم المهروس وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- بعد ذلك، نقوم بخلط المكونات جيداً ونتركها لتتبيل لمدة ليلة كاملة.
- من ثم، يتم فصل قطع اللحم عن التتبيلة ووضعها في وعاء عميق، ونضيف كمية مناسبة من الماء حتى يتم سلقها بشكل جيد.
