محشي الخضار المشكل سواء باذنجان او محشي كوسة فهي من الاطباق الشعبية المميزة والتي لا تخلو منها موائد العزائم والولائم كما أن تقوير الخضار يتطلب من ربات البيوت الوقت الطويل من أجل إعداد كل كمية الخضار المتوفرة ولذلك نقدم لكل ربة منزل تفضل تجهيز الخصار في المنزل بدلا من شرائه جاهز وبدون مقوار بدائل بطرق سهلة لتقوير الخضار بسرعة وبأدوات من البيت من دون استعمال مقوار.
تقوير الكوسة والباذنجان
تقوير الخضار يعد من مهمات تجهيز المحشي التي تستهلك مدة طويلة حتى تكتمل حيث أن الأمر يتطلب ضرورة أن تقوم ربة البيت بتنظيف الخضار سواء الكوسة أو الباذنجان ومن ثم تقوم بتقويره عن طريق استخدام المقوار وقد تستهلك الوقت الطويل من أجل تحضير وتجهيز، وذلك تعتبر تلك الطرق القادمة من أفضل الحلول البديلة التي يمكن بها تفريغ محتوى كل ثمار الخضار حتى تكون جاهزة بسرعة للحشو.
تقوير الكوسة والباذنجان بالسكين
السكين وسيلة ممتازة تساعد في تقوير كل من الكوسة والباذنجان بسهولة، فمن السهل على ربات البيوت أن تحضرن سكين المائدة وتقوم بمتابعة تلك الخطوات الآتية
- إحضار الخضر وغسله وتنظيفه بشكل جيدا.
- نحضر سكين المائدة والذي سيستخدم في التقوير.
- استعمال السكين عن طريق إدخال في مقدمة كل ثمرة، ومع تدويره في حركة دائرية وإلى الداخل سيساعد في إنجاز مهمة تقوير الكوسة والباذنجان بسرعة.
طريقة الشوكة للتقوير
من الطرق السهلة والوسائل السريعة التي عن طريقها سيكون من السهل على ربة المنزل أن تقوم بتقوير الكوسة أو الباذنجان بكل سهولة، وإنجاز تلك المهمة في أسرع وقت، والخطوات الآتية ستكون هي الأسرع لتقوير الباذنجان والكوسة:
- اغسلي الخضار ونظفيه جيدا ثم استخدمي طرف الشوكة.
- أدخلي طرف الشوكة في الكوسة بعد تنظيفها وحركيه بشكل دائري حتى تتخلصي من اللب الداخلي للكوسة، ويمكنك تكرار نفس الخطوة مع كل ثمار الباذنجان.
- يمكنك بعد ذلك حشو الخضار بعد تقويره.
تقوير الخضار بقطاعة التفاح
استخدمي قطاعة التفاح لتقوير الكوسة والباذنجان بسرعة، حيث أنها من أدوات المطبخ الممتازة التي تسهل تقوير الخضار لحشوه، ويمكنك إدخالها في ثمار الخضار لتفريغ اللب بسهولة وحشو الخضار في أسرع.
