بسبوسه بالقشطه سهله و مذاق لايقاوم بطريقة المحلات بأسهل طريقة، تحضير البسبوسة بالقشطة بطريقة سهله في المنزل ، وصفة سهلة للمبتدئين وتقدم البسبوسه في المناسبات والعزومات وتقدم مع الشاي ، من ألذ الوصفات للبسبوسة بالقشطة سهلة التحضير للمبتدئين.
بسبوسه بالقشطه بأسهل طريقة
مقادير البسبوسه:
- اربع حبات بيض بحرارة الغرفه.
- كوب سكر.
- كوبين سميد ناعم.
- كوب جوز الهند.
- ملعقتين صغار بيكنج بودر.
- ملعقة صغيره فانيلا.
- كوب حليب.
- كوب زيت.
- كوب ونصف جبن كريمي فيلادلفيا.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
مقادير القطر:
- كوبين ونصف سكر.
- كوبين ونصف ماء.
- ملعقتين صغار عصير الليمون.
- ملعقه صغيره ماء الزهر او ماء ورد.
اسهل طريقة للبسبوسة للمبتدئين
في وعاء عميق نضع اربع حبات بيض بحرارة الغرفه ونضع كوب سكر ونخفق جيداً بالمضرب الكهربائي او اليدوي حتى يكون القوام ثقيل وكريمي ويفتح لون البيض، في وعاء عميق نضع كوبين سميد ناعم مع كوب جوز الهند ونضع ملعقتين صغار بيكنج بودر مع ملعقه صغيره فانيلا، نضع الخليط السابق على خليط البيض السكر بالتدريج مع الخفق المستمر، ونضيف كوب حليب بالتدريج مع التقليب المستمر ونضع كوب زيت.
نقوم بدهن الصينية بالزبدة ونرش سميد ناعم ثم نسكب خليط البسبوسة في الصينية ونوزعها جيداً بالتساوي، في طبق نضع حوالى كوب ونصف جبن كريمي فيلادلفيا مع ملعقة صغيرة فانيليا، نضع الجبن في كيس حلواني ونقوم بعمل خطوط من الجبنة على الوجه للتزيين، نضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة ٣٥٠ لمدة ٣٠ دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي من الاسفل و فوق.
بعد مرور نصف ساعة نقوم بوضع القطر على الوجه ويجب ان يكون القطر بارد، ونوزع القطر جيداً علي الوجه ثم نضع مكسرات او فستق للتزيين، ثم نتركها تبرد تماماً قبل التقديم ثم نضعها في أطباق ونقوم بتحضير القطر او السيرب، في وعاء علي النار كوبين ونصف سكر ونضع كوبين ونصف ماء مع ملعقتين صغار عصير الليمون ونضع ملعقه صغيره ماء الزهر او ماء الورد، علي نار متوسطة نترك القطر يغلي لمدة ٨ دقائق ويجب ان يكون القطر خفيف وحوالي كوب ونصف جبن كريمي فيلادلفيا.
