يعتبر الأرز بأنواعه المختلفة من أهم الإكلات الأساسية التي لاغنى عنها في حياتنا اليومية، ويتم تناوله بجانب الكثير من الأطباق المختلفة، ولا تخلو من تواجده موائد العزومات المختلفة، لذلك ترغب كل ربة منزل في التعرف على طرق مختلفة ومتميزة لإعداد الأرز وذلك لكسر الروتين المعتاد، وتقديم الأرز بشكل لذيذ وشهي ينال رضاء وإعجاب أفراد الأسرة، لذلك جئنا لكم الان للتعرف على طريقة عمل وتحضير الأرز بالبهارات المميز، تابعونا الان للتعرف على خطوات التحضير في السطور القادمة لهذا المقال.
طريقة عمل الأرز بالبهارات في المنزل
الأرز بالبهارات عبارة عن الأرز البسمتي المتبل بالبهارات الشهية، يمكن تقديمه بجانب المشاوي بأختلاف أنواعها أو البانية أو الشاورما والكثير من الأكلات الأخرى الرائعة، لذلك تابعو الخطوات الآتية للتعرف على طريقة التحضير وهي كالآتي:
المكونات:
- 2 كوب أرز بسمتي.
- 4 كوب من الماء.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
- 2 حبة هيل.
- 2 حبة قرنفل.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير والإعداد:
- في البداية اغسلي الأرز جيدًا حتى يصبح الماء شفافًا.
- ثم ضعي الأرز في وعاء مناسب وأضيفي الماء، واتركيه منقوع لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك في إناء كبير، سخني الزيت على نار متوسطة.
- أضيفي جميع التوابل (الملح، الكمون، الفلفل الأسود، الكركم، القرفة، الهيل، والقرنفل) إلى الزيت وقلبي المكونات جيدًا.
- ثم أضيفي الأرز (بعد تصفيته من الماء) إلى الزيت وقلبيه جيدًا حتى يختلط مع البهارات ويتشبع بها.
- أضيفي كمية مناسبة من الماء حتى تغطي الأر بالكامل.
- ثم اتركي الارز حتى يتشرب الماء بشكل كامل.
- بعد ذلك اخفضي الحرارة تمامًا، واتركي الأرز حتى ينضج لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة.
- ثم بعد الانتهاء من نضج الأرز ارفعي الإناء من على النار، واتركي الأرز يهدأ قليلًا.
- بعد ذلك قدمي الأرز بالبهارات ساخنًا مع اللحم، أو الدجاج أو الخضروات أو السلطة حسب الرغبة.
وبهذا نكون قدمنا طريقة الأرز بالبهارات بسهولة، يمكن تخضيره في اي وقت، ويمكن إضافة المزيد من البهارات حسب الرغبة لزيادة النكهه والطعم المميز للأرز.
