تعتبر الطماطم من الثمار المهمة التي لا يمكن العيش بدونها في المنزل، فهي مدرجة في الكثير من الأطعمة والوصفات، وتعتبر أساس تحضير السلطات، الطماطم تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات المفيدة للصحة، ولكن يجب الحذر من الطماطم غير المستوية، حيث أشارت وزارة الصحة إلى مخاطر الشراء لأنها تشكل خطرا على الصحة، في هذه المقالة سوف نتعرف على سبب هذا التحذير غير المتوقع فيما يتعلق بأهمية الطماطم لصحة الإنسان.
علامات تدل على أن الطماطم غير صحية
هناك عدة علامات تدل على أن الطماطم غير صحية، منها:
- أبيض اللون من الداخل من الطماطم.
- شقوق صغيرة من الخارج.
- طعم حامض.
- نعومة.
- طماطم خشنة
- يجب تجنب الطماطم التي تشير إلى أي من هذه الأعراض الصحية، وتجنب الطماطم الصحية التي تبدو صحية في مظهرها الخارجي.
العقوبات في بيع الطماطم السامة في السواق
تحذر وزارة الصحة جميع المواطنين من شراء أو استهلاك نوع معين من الطماطم غير الناضجة في السوق، كما يتطلب اتباع الإجراءات الصحية المصرح بها من قبل وزارة الصحة والزراعة، بالإضافة إلى استخدام بذور خارجية جيدة تسمى “025”، حذرت الوزارة من العقوبات، الإجراءات القانونية المتخذة بحق أولئك الذين يستخدمون البذور غير المشروعة.
اضرار تناول الطماطم غير الناضجة
يحتوي لون الطماطم على الكثير من الدلائل التي يجب أن تعرفها قبل شرائها، حيث لا يقتصر لون الطماطم على تحديد مذاقها فقط، بل يشير أيضًا إلى مدى نضج الثمرة؛ ولا يجب عليك شراء الطماطم الخضراء غير الناضجة لأنها تحتوي على مادة السولانين الضارة التي تؤدي إلى الشعور بالحرقان في الحلق والغثيان وآلام المعدة، وإذا زادت النسبة بشكل ملحوظ فقد تصبح مادة قاتلة بحسب البحث الذي تم إجراؤه حول هذا الموضوع.
تحذيرات وزارة الصحة من شراء الطماطم
انتشار نوع غريب من الطماطم في الأسواق، وحذرت وزارة الصحة من شراء وتناول هذا النوع من الطماطم، لما يسببه من تسمم وقد يصل الأمر ويتطور إلى حد الموت، لذا فإن مجموعة من الطماطم قام المستوردون بشراء بعض بذور الطماطم من الخارج وهي ليست من النوع الجيد، وهي غير مشروعة وتسبب مشاكل صحية على صحة الإنسان، وقد ثبت ذلك من قبل وزارة الصحة بعد إجراء البحوث والدراسات حولها، وحذرت من أن يستخدم هذه البذور في الزراعة يعرض نفسه لخطر الإصابة للمساءلة القانونية.
كيف تتعرف على هذا النوع من الطماطم السامة؟
فيما يلي بعض العلامات التي أشارت إليها وزارة الصحة للتعرف على الطماطم غير الصالحة للاستعمال وغير الصحية ، كما يلي:
- إن الطماطم غير الناضجة، بين الأحمر البسيط والكثير من الأخضر، غير صالحة للأكل.
- حيث نجد أن اللون الأخضر السائد فيه يحتوي على مادة السولانين السامة، والتي تؤثر سلبًا على الصحة ومن أعراضه صداع شديد وآلام في المعدة وغثيان، وقيء والتهاب الحلق ثم التسمم، وهو أحد أسباب الوفاة، وهو ما أكده موقع “فوكوس” الألماني.
