تعتبر الشوكولاتة منتج غذائي مشهور في جميع أرجاء العالم ويتم صنعها من بذور شجرة الكاكاو، وتختلف أنواعها باختلاف مقدار الكاكاو الخام المستعمل بها، أما المكسرات فهي تعتبر مصدر غذائي مهم للغاية نظرًا لأنها تحتوي على دهون غير مشبعة ولا تؤدي إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الجسم وهذا عند تناولها نيئة، ولأن كلاهما يمتلكان فوائد متعددة يتساءل البعض عن فوائد الشوكولاتة مع المكسرات خصوصًا أنه لا يمكن معرفة إن كان الحصول عليها سويًا أمر آمن وصحي أم لا.
فوائد الشوكولاتة مع المكسرات
تختلف فوائد المكسرات عن فوائد الشوكولاتة ولكن إن تم جمعهم سويًا فكلاهما يعطي أفضل نتائج وفوائد ومميزات بجانب المذاق المميز والشهي والجميل، والجدير بالإشارة أنه عند جمع الشوكولاتة مع المكسرات فيعد ضمن الأغذية المفيدة للذاكرة، حيث تمثل المكسرات إحدى المصادر الجيدة الغنية بفيتامين E والمعروف بأنه مضاد للأكسدة والذي تم ربطه ببعض الدراسات بتقليل معدل التدهور المعرفي مع التقدم في العمر.
في حين أن الشوكولاتة الداكنة تتضمن خصائص قوية أيضًا مضادة للأكسدة، كما تحتوي على بعض المنشطات الطبيعية مثل الكافيين والتي يمكنها أن تعزز من التركيز، ولهذا يمكن الحصول على الشوكولاتة مع المكسرات باعتبارها آمنة وهذا بحالة اختيار شوكولاتة داكنة بمحتوى كاكاو يزيد عن 75%.
فوائد الشوكولاتة
يتم صنع الشوكولاتة من الكاكاو والمعروف بأن له العديد من الفوائد الصحية، حيث أن تناول الشوكولاتة بصورة خام يعتبر صحي أكثر من استعمال الشوكولاتة المصنعة إلا أن كثير من الأشخاص لا يتحملون المذاق المر للشوكولاتة الخام وبالتالي يحصلون عليها بأشكال أخرى، وعمومًا تتمثل فوائد الشوكولاتة بالآتي:
- تتضمن مضادات أكسدة والتي تمتلك الكثير من الفوائد الصحية، حيث أن تلك المضادات تساهم بتقليل الأضرار التي تسببها الجذور الحرة.
- تحتوي على بعض المعادن المفيدة للجسم مثل البوتاسيوم والذي يساهم بالتقليل من خطر رفع ضغط الدم والنحاس الذي يعتبر عامل مساعد بالكثير من الإنزيمات وله دور بنقل الحديد ونمو الرضع وتحليل الجلوكوز وكذلك المغنيسيوم والذي يلعب دور مهم لوظائف الأعصاب والعضلات.
- إن تناول الشوكولاتة بكميات معتدلة يساهم بتعزيز صحة القلب.
فوائد المكسرات
تعد المكسرات مصدر غني بالألياف وبالتالي تساهم بحماية القلب، كما تحتوي أيضًا على دهون غير مشبعة تساهم بخفض مستوى الكولسترول الضار بالجسم عبر معادلته للكولسترول المفيد، وبجانب هذا تقي من الأمراض السرطانية كما تساعد على محاربة السرطان المعوي نتيجة المواد المضادة للتأكسد والألياف، ولهذا ينصح الأطباء بالحصول على المكسرات كوجبة تسالي لذيذة.
