السينابون من أكثر الحلويات اللذيذة والاقتصادية في تحضيرها، كما يمكن تشكيله بالعديد من الطرق وحشوه بأي مكون متوفر في المنزل، كما أن إعداده في المنزل سهل وبسيط والعديد من السيدات نجحوا في تحضيره من أول مرة وهذا بفضل المكونات الصحيحة التي نقدمها لكم من داخل موقعنا، وسوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل السينابون والمكونات الذي يحتاجها بالتفصيل بأسهل الطرق وأقل التكاليف.
طريقة عمل السينابون مثل المحلات
يحتاج عمل السينابون إلى بعض المكونات السهلة التي تكون متوفرة في كل منزل، لذلك يمكن تحضير السينابون في أي وقت فيمكن تحضيره في المناسبات بجانب الحلويات أو تحضيره في أي وقت لإسعاد الأطفال والكبار أيضاً، ويمكن إعداد السينابون من خلال هذه المكونات التالية.
مكونات السينابون
- نحتاج إلى ثلاث أكواب من الدقيق.
- ربع كوب من زيت الطعام النباتي.
- كوب من الماء الدافئ.
- كوب إلا ربع من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشه من الملح.
مكونات حشو السينابون
- ملعقتين كبيرتين من القرفة الناعمة.
- ملعقتين من الكاكاو.
- ملعقتين من السمن أو الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب من السكر البني أو العادي أن لم يتوفر البني.
مكونات صوص السينابون
- اتنين كوب من الماء الدافئ.
- ربع كوب من الجبنه الكيري.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- ملعقتين من الزبدة.
- ثلاث ملاعق من لبن البودرة.
- رشه من الفانيليا.
طريقة تحضير السينابون
- نقوم أولاً باختبار الخميرة من خلال وضعها في ربع كوب من الماء الدافئ ونصف ملعقة من السكر ونتركها حتى يحدث لها فوران.
- ثم نقوم بإضافة جميع المكونات السابق ذكرها في وعاء ونخلطهم جيداً وبعد ذلك نضع عليهم الخميرة بعد الفوران.
- ثم نترك العجينة حتى تختمر.
- بعد ذلك نقوم بفرد العجينة بالنشابة ونرش عليها القليل من الدقيق حتى نحصل على عجينة متساوية من جميع الجوانب.
- وبعد ذلك نقوم بتقليب القرفة والكاكاو والسكر معا ونقوم برش هذا الخليط داخل عجينة السينابون ثم نقوم بلف العجينة على هيئة رول.
- ونقوم بتقطيع هذا الرول على حسب الحجم الذي نريده.
- ثم نقوم بدهن صينية بالسمن ونرص بداخلها السينابون ونتركها قليلاً حتى تختمر.
- ثم نقوم بتحضير صوص السينابون من خلال وضع جميع المكونات المذكورة سابقاً في الخلاط حتى نحصل على قوام كريمي.
- وبعدها نقوم بإدخال السينابون في الفرن المشتعل مسبقاً على درجة حرارة 200.
- وبعد تسويته جيداً وحصوله على اللون الذهبي نخرجه من الفرن ونسكب فوقه صوص السينابون وهو ساخن.
طريقة عمل السينابون
بدون بيض ضعي الخميرة والملح والدقيق واللبن والسكر داخل وعاء عميق. أضيفي الزبد والزبادي مع البيكينج صودا. اخلطي كافة المكونات حتى تحصلي علي قوام متماسك. اتركي الوعاء قليلا مع ضرورة تغطيته لمدة ٥٠ دقيقة تقريبا. بعد ذلك افردي العجين ثم ادهنيها بالزبدة وبعدها أضيفي السكر والقرفة. قومي بلف العجين بشكل دائري على هيئة رول. قومي بتقطيع العجين إلى عدد من الرولات ذات الحجم المتساوي. قومي بوضع الرولات داخل صينية الفرن مع ضرورة دهنها مسبقا بقطرات الزيت. قومي بتغطية الصينية واتركيها لمدة لا تقل عن ساعة. بعدها قومي بتسخين الفرن أولا على درجة 180 وبعدها أدخلي الصينية لمدة نصف ساعة.
