تُعتبر الجاتوه الشاتوه واحدة من الحلويات اللذيذة والفاخرة التي تأتي من المطبخ الفرنسي. يعتبر اسم “شاتوه” مأخوذًا من القلعة الفرنسية القديمة المعروفة بنفس الاسم، حيث كانت تُقدم هذه الحلوى الفاخرة في المناسبات الراقية وحفلات الطعام الرسمية وإن الجاتوه الشاتوه يتكون من عدة طبقات تُحضر بعناية فائقة لإعطاء نكهة ومظهر رائعين تعتمد الوصفة التقليدية للجاتوه الشاتوه على البسكويت المحمص المغمور بالكريمة ومغطى بالشوكولاتة اللامعة والمزين بأشكال مميزة.
مكونات الجاتوه الشاتوه
- 4 بيضات
- 200 غرام من السكر
- 200 غرام من الشوكولاتة المحلاة
- 200 غرام من الزبدة
- 140 غرام من الدقيق العادي
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- قليل من الفانيليا
طريقة تحضير الجاتوه الشاتوه
قم بتسخين الشوكولاتة والزبدة في حمام مائي حتى تذوب وتتكون خليط سلس وفي وعاء آخر، قم بخفق البيض والسكر حتى يصبحا طريين ومتجانسين ثم أضف خليط الشوكولاتة والزبدة المذوبة إلى وعاء البيض والسكر واخلطهما جيدًا وأضف الدقيق ومسحوق الخبز والفانيليا إلى الخليط واخلطهما حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة ناعمة وسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وضع العجينة في قالب كيك مدهون بالزبدة ورشه بالدقيق لمنع الالتصاق واخبز الكيك في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يتماسك ويصبح قوامه متماسكًا واترك الكيك يبرد قليلاً في القالب قبل تحويله إلى طبق التقديم. وقدم جاتوه شاتوه في الخلاط باردًا أو قم بتزيينه بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المبشورة وتعتبر جاتوه شاتوه في الخلاط وصفة رائعة لعشاق الشوكولاتة، حيث يمكنك الاستمتاع بحلاوة ولذة الشوكولاتة بكل قضمة يمكن تقديمها للضيوف أو الاستمتاع بها في أي مناسبة خاصة أو حتى في أيام الاسترخاء في المنزل وتجدر الإشارة إلى أنه يمكنك تخصيص هذه الوصفة عن طريق إضافة مكونات إضافية حسب الرغبة، مثل الجوز المفروم أو رقائق الشوكولاتة أو الكراميل، لإضافة نكهات مختلفة وتحسين تجربة الشوكولاتة واستمتع بتحضير جاتوه شاتوه في الخلاط واستمتع بلذتها اللذيذة والكريمية المميزة. جربها وشاركها مع أحبائك واستمتع بتجربة الحلوى الرائعة في المنزل.اسرار نجاح جاتوه شاتوه في الخلاط:
- استخدم كريمة عالية الجودة مع نسبة عالية من الدهون لتحقيق قوام كريمي وشهي.
- اختر كعكة الشوكولاتة المفضلة لديك للحصول على نكهة تلائم ذوقك الشخصي.
- قم بتغطية طبقات الكعكة بالكريمة بشكل متساوٍ للحصول على توزيع متجانس للنكهات.
- قم بتبريد الجاتوه شاتوه في الثلاجة قبل الخبز لتمكين الطبقات من التماسك والتجانس.
- اسكب الكريمة بطريقة جميلة ومزخرفة لإضفاء لمسة جمالية على الجاتوه.
