اكتشفوا معنا الوصفة الأصلية لكيكة الشوكولاته الهشة للشيف فاطمة أبو حاتي بطعم جديد ومميز استمتعي أنتي وأطفالك وكل أفراد الأسرة بتغير الروتين اليومي وحضري كيكة الشوكولاته الهشة التي تعد من أشهي أنواع الكيكات نقوم سويا بتحضير مكونات كيكة الشوكولاته وخطوات تحضيرها السهلة دون الحاجة لشرائها بأسعار غاليه الثمن نظرا لتوافر مكوناتها في مطبخ المنزل وتسعى الأمهات دائما بصفة مستمرة عبر مواقع النت للوصول إلى أفضل طريقة من طرق عملها لتعطي نتائج طيبه وطعم لذيذ وشهي ولا يفوتكم أننا سوف نقوم أيضا بتحضير صوص الشوكولاته.
مكونات كيكة الشوكولاته الهشة
- 3 حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب من الحليب.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- 1 كوب من الزيت النباتي النقي.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- باكيت واحد من البيكنج بودر.
تحضير كيكة الشوكولاته
نبدأ في تسخين الفرن على درجة حرارة 180 قبل البدء في تحضير الكيكه حتى تدخل الكيكة الفرن وهي ساخنة.داخل دورق الخلاط الكهربائي نضع المكونات من الحليب والزيت والكاكاو الخام ثم نخفق المكونات بشكل جيد.بعد خط المكونات نأخذ من هذا الخليط مقدار كوب واحد ونضعه جانبا لحين الاستخدام اللاحق.يبقى باقي الخليط في دورق الخلاط نضع عليه السكر و 3 بيضات ومقدار الفانيليا ونقوم بخفق هذه المكونات بشكل فعال.نسكب هذا الخليط في وعاء واسع نخلط البيكنج بودر مع الدقيق ونضيفه على هذا الخليط بالتدريج. ونقلب بالمضرب اليدوي ثم نحضر صينيه خبز الكيك وندهنها بمادة دهنية ونرش عليها رشه خفيفة من الدقيق حتى لا يلتصق الكيك في القاع.ندخل الكيكة الفرن الساخن مسبقا لمدة 30 دقيقة على الرف الأوسط ثم خمس دقائق نشغل الشواية من أعلي.وبعد أن تم التأكد من نضج الكيك نسحب الكيكة من الفرن إلى الخارج ونتركها ثم حتى تبرد نهائيا ونقلبها على على شبكة سلك.نحضر شوكة ونعمل ثقوب من على وجه الكيكة.نحضر صوص الشوكولاته المعدة مسبقا الذي تركناه جانبا ونصب على وجه الكيكه لكي تتشرب جيدا.بعد أن تبرد الكيكة ندخلها الثلاجة حتى تمتزج وتتشرب الصوص ويصبح شكلها متماسك.نقوم بتقطيعها بالشكل المناسب ونقدمها باردة في أطباق التقديم ونتناولها مع المشروبات المفضلة سواء باردة في فصل الصيف أو دافئة فصل الشتاء وصحة وهنا.
