تعد كفتة الأرز من أنواع الكفتة المصرية الشهيرة والتي يحبها الكثير منا وتوفر لنا الكثير من الكمية حيث يعشقها الكثير من الأطفال ويحبها الكبار أيضا ويتم وضعها في وعاء مع الصلصة وتقدم مع الأرز الأبيض لذلك تتميز بطعمها الجميل والرائع لذلك أخذ العديد من ربات المنازل يبحثون عن طريقة عملها وما وسبب تماسكها حيث يكون سبب تماسك كفتة الأرز هو الأرز فيعد الأرز من المكونات المهمة في تلك الكفتة ويجب أن يتم وضعه بمقدار معين وسوف نوضح لكم طريقة تحضير كفتة الأرز من خلال هذا المقال.
مكونات عمل كفتة الأرز
تتكون تلك الكفتة من عدة مكونات بسيطة وسهلة وموجودة في جميع المنازل وسوف نوضح تلك المكونات من خلال ما يلي.
- كيلو من اللحمة المفروم.
- كيلو من الأرز المفروم
- 2 حزمة بقدونس مفرومة.
- حزمة من الشبت المفروم.
- 2قرن من الفلفل مفروم.
- عود نعناع مفروم.
- 8 فصوص ثوم مهروس
- بصلة مفرومة.
- بهارات.
- فلفل .
- ملح.
- كمون.
- سبع بهارات.
طريقة تحضير كفتة الأرز
تحضر تلك الكفتة من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة ويمكن للجميع تحضيرها بكل سهولة وسوف نوضح خطوات التحضير من خلال ما يأتي.
- نحضر وعاء ونضع به جميع المكونات ثم نقوم بتقليبها جيدا حتى تختلط سويا.
ثم بعد ذلك نقوم بتشكيل أصابع الكفتة ونضعها في الفريزر. - ثم بعد ذلك نخرجها و نقوم بتحميرها في الزيت.
- ثم بعد ذلك نقوم بتجهيز الصلصة الخاصة بها وذلك عن طريق إحضار بعض فصوص الثوم ونضعهم في حلة مع الزيت والبهارات ثم نقوم بتقليبها حتى يتم تحميله بشكل جيد ثم بعد ذلك نقوم بوضع الصلصة عليه ونرفعها ع على النار ونقلبها.
- ثم نقوم بإضافة عصير طماطم عليها ونتركها حتى تختلط سويا وتتجانس على نار هادئة. ثم بعد ذلك نقوم بوضع الكفتة بها لمدة 10 دقائق.
- ثم نقدمها في أطباق مع الأرز الأبيض أو مع الخبز والسلطة وسوف نلاحظ بأن كفتة الرز الأرز شهية للغاية ويمكن إضافة الشطة لها لمن يحبون الأكلات الحارة اللذيذة.
