يعد ورق العنب من أنواع المحشي الشهيرة والتي يفضلها الكثير عن أي أنواع محشي أخرى، حيث يتميز ورق العنب بطعمه الجميل وعندما يتم إضافة له عصرة الليمون يعطي طعم لاذع، لذلك يفضله الكثير ويتم عمله بكثرة في الشتاء وتقوم ربة المنزل بتخزينه حتى يكون لديها ورق عنب طول العام وتعمل على تخزين كمية كبيرة قبل شهر رمضان أيضا حتى تقوم بعمله في أول يوم وفي المناسبات وذلك من العادات المصرية القديمة، لذلك أخذت العديد من ربات المنازل يبحثون عن طرق لتخزين ورق العنب في الثلاجة أو الفريزر لمدة عام واستطعنا أن نجد طريقة سهلة وبسيطة يتم من خلالها تخزين ورق العنب طول العام وسوف نوضحها لكم من خلال هذا المقال.
خطوات تخزين ورق العنب
يتم تخزين ورق العنب عن طريق عدة خطوات بسيطة وسهلة ونوضحها لكم من خلال الآتي.
- أولا نقوم بإحضار كمية كبيرة من ورق العنب الذي نريد أن نقوم بتخزينه.
- ثم بعد ذلك نقوم بالتخلص من العنق الخاص بورق العنب.
- ثم نقوم بإحضار علب الثلاجة ونقوم بوضع به ورق العنب.
- ثم نقوم بغلقها جيدا و وضعها في الفريزر وسوف نلاحظ أن تلك الطريقة هي طريقة مثالية لتخزين ورق العنب.
الطريقة الثانية لتخزين ورق العنب
- نحضر ورق العنب الذي نريد أن نقوم بتخزينه.
- ثم نقوم بعد ذلك بالتخلص من العنق الخاص به.
- ثم نقوم بتركها في الهواء لمدة 24 ساعة حتى يجف تماما.
- ثم نقوم بإحضار زجاجات بلاستيكية ونقوم بإدخال ورق العنب بها عن طريق عصا أسطواني.
- يجب أن نقوم بتفريغ الهواء المتواجد في الزجاجة.
- ثم بعد ذلك نقوم بغلقها جيدا ونضعها في المطبخ.
- سوف نلاحظ أن تلك الطريقة هي أفضل
طريقة لتخزين ورق العنب بدون ثلاجة.
طريقة تحضير ورق العنب للطهي
عندما نقوم بتحضير ورق العنب للطهي بعد تخزينه في الفريزر أو في الزجاجة يجب أن نتبع الخطوات الطهي وهي.
- أولا نخرج ورق العنب من الفريزر.
- ثم بعد ذلك نتركه حتى يفك تماما.
- ثم نحضر وعاء ونضع به ماء ونرفعه على النار مع عصرة ليمون وملح.
ثم نقوم بوضع به ورق العنب لمدة 10 دقائق. - ثم بعد ذلك نخرجه من الماء ونصفيه جيدا.
- ثم نقوم بشطفه بالماء الجاري.
- ثم بعد ذلك نقوم بحشوه وسوف نلاحظ بأن تلك الطريقة هي أفضل طريقة لطهي ورق العنب.
