الليمون من أساسيات كل منزل حيث يدخل الليمون في المشروبات والأطعمة كما يستخدم في الحلويات وفي تنظيف اللحوم والدواجن والأسماك للتخلص من رائحة الزفارة، كما أنه من أهم الخضروات التي نستخدمها بكثرة في فصل الشتاء لأنه يقلل من الانفلونزا، ولكن يذبل الليمون سريعاً في الثلاجة وعند شراء كمية منه لا يستمر ناضجاً أكثر من أسبوع، ولكن هناك طريقة عبقرية لتخزين الليمون في الفريزر لمدة سنة كاملة دون أن يفسد أو يتغير في الطعم، وسوف نوضح لكم هذه الطريقة من خلال موقعنا، فقط تابعوا قراءة المقال إلى النهاية.
طريقة تخزين الليمون من السنة إلى السنة
إذا كان لديك كمية كبيرة من الليمون في المنزل ولا تعرفين الطريقة الصحيحة لتخزين الليمون لفترة طويلة دون أن يفسد أو يغير طعمه، يمكن إتباع طريقة الشيف الشربيني في تخزين الليمون من السنة للسنة، وهذه الطريقة تتمثل في الآتي:-
- نقوم أولاً بوضع كمية الليمون في وعاء ونغسلها جيداً حتى نزيل الأتربة العالقة به.
- ثم نقوم بتحضير العصارة ونضع كمية الليمون بها وبعد ذلك نقوم بتصفية من البذر.
- ثم نحضر مكعبات الثلج التي نستخدمها في الفريزر ونسكب فيها عصير الليمون.
- ثم نضع المكعبات في الفريزر ونخرج مكعب مكعب عند استخدامه.
- هذه الطريقة هي من أفضل الطرق لتخزين الليمون من السنة إلى السنة دون أن يغير طعمه.
طريقة تخزين الليمون لمدة شهر
نحتاج في هذه الطريقة إلى أكياس من البلاستيك على حسب كمية الليمون المراد تخزينها، ولكن لابد أن نعلم أن هذه الطريقة لا تحافظ على الليمون أكثر من شهر، ويمكن استخدام هذه الطريقة من خلال الآتي:-
- نقوم بتحضير كمية حبيبات الليمون المراد تخزينها.
- ثم نقوم بوضعها في وعاء غويط ونغسلها جيداً، ثم نتركه في مصفاة حتى يجف تماماً من الماء.
- ثم نقوم بوضع الليمون في أكياس من البلاستيك، وبعدها نقوم بوضع الأكياس داخل علبه بلاستيكيه أو برطمان محكم بغطاء.
- هذه الطريقة تحفظ الليمون لمدة شهر كامل دون أن يفسد أو يتغير طعمه، ويمكن تخزينه في الفريزر أو في الثلاجة من الأسفل.
