صينية دجاج بالبطاطس والثوم والليمون وجبة شهية ومغذية، والقيمة الغذائية لهذه الوجبة تعتمد على المكونات والكميات المستخدمة في إعدادها. وقبل ذلك تعد وجبة مميزة للعزومات والمناسبات مثل الأعياد. وتكمن القيمة الغذائية لتلك الوجبة المتميزة، في أن البطاطس مصدر جيد للكربوهيدرات والألياف، وتحتوي على فيتامين C وبعض العناصر الكميائية الأخرى. وقد تحتوي أيضًا على الدهون إذا تم تحضيرها بزيت. بينما يعتبر الثوم إضافة صحية ويحتوي على مضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات. ولكن يجب مراعاة أن القيم الغذائية يمكن أن تتغير اعتمادًا على الطريقة التي تم فيها إعداد الصينية وكميات المكونات المستخدمة.
ما هي مقادير صينية الدجاج بالبطاطس؟
توجد العديد من الطرق لطهي الدجاج مع البطاطس في الفرن، ولكن تختلف كلا منها من حيث المكونات التي تدخل في تحضيرها. فنجد أن مكونات صينية بشاميل بصدور الدجاج، تختلف عن طريقة بروستد دجاج بالفرن، وأيضًا طريقة عمل دجاج تكا بالفرن. ولكن لعمل صينية دجاج بالبطاطس والثوم والليمون مع الأرز، فقط اعتمدي المكونات التالية:
- حبة طماطم.
- علبة زبادي ( روب ) صغيرة.
- ملعقة كبيرة معجون طماط .
- 8 فصوص ثوم.
- قطعه زنجبيل.
- ملعقة كبيرة معجون فلفل (دبس فلفل).
- ½ كوب زيت زيتون.
- بشر ليمونة كبيرة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف كوب عصير ليمون.
- 4 ملاعق كبيرة دبس رما.
- ملعقة ونصف كبيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من (الكركم، القرفة، الشطة البودر، الزنجبيل، حبهان مطحون).
ما هي مقادير الأرز مع صينية الدجاج؟
- كوبان أرز بسمتي طويل الحبة مغسول ومنقوع ساعتين.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان زيت.
- ملعقة صغيرة سبع بهارات.
- 2 فص ثوم.
- ملعقة صغيرة كزبرة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة مرقة دجاج فورية.
- حبة بصل مفروم.
- ملعقة كبيرة سمن بلدي.
- زعفران ( اختياري).
- ثلاث أكواب ماء ساخن مغلي.
- ملعقة صغيرة سمن.
