بان كيك الشوكولاتة بحشوة النوتيلا ألذ وصفة بان كيك بالكريمة والفراولة، فطائر بان كيك محشيه بالشوكولاتة والكريمة والفراولة والطعم لذيذ وخفيف ، تحضير وصفة سهلة وسريعة للافطار سوف يحبها جميع أفراد الأسرة ، وصفة سهلة وفكرة جديدة لبان كيك والحشو حسب الرغبة مثل النوتيلا او اللوتس او الفواكه او الكاسترد.
بان كيك الشوكولاتة بحشوة النوتيلا
المقادير:
- ٢٠٠ جرام (كوب+ملعقة كبيرة) دقيق سيمولينا (سميد ناعم).
- ٦٠ جرام (نصف كوب) دقيق متعدد الإستعمالات.
- ٣٠ جرام (ربع كوب) كاكاو.
- ٢ ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
- ٢ ملعقة صغيرة خميرة.
- ١ ملعقة صغيرة فانيليا.
- ٥٠٠ مل (حوالي ٢ كوب) ماء.
- ٣ ملاعق كبيرة سكر.
بان كيك بالكريمة والفراولة
نحضر طبق عميق ونضع به المكونات الجافة، نضع كوب مع ملعقة من السميد الناعم ونضع نصف كوب من الدقيق الابيض ونضع ربع كوب من الكاكاو، نضع ٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر ونضع ٢ ملعقة صغيرة خميرة ونضع ملعقة فانيليا، نضع ٣ ملاعق كبيرة سكر، نخفق المكونات الجافة معاً جيداً بالمضرب ثم نضع ٢ كوب من الماء ونضع الماء بالتدريج ونضع باقي كمية الماء عند الحاجة، نقلب جيداً بالمضرب اليدوي او الخلاط، نجد أن القوام سائل اكثر من البان كيك العادي.
نغطي ونتركها لمدة نصف ساعة حتي تتخمر وتظهر فقاعات هوائية في الخليط، نحضر مقلاة غير لاصقة علي النار ونضع ٣ ملاعق كبيرة من الخليط ونوزع ونتركها علي النار حتي تنضج البان كيك ثم نقوم بقلبها على الجهة الاخرى وننتظر حتى تنضج تماماً، نقوم بتكرار الخطوة السابقة مع جميع كمية الخليط، عندما نلاحظ أن أطراف البان كيك تتماسك نقوم بقلبها على الجهة الاخرى.
نغطي البان كيك حتى يحتفظ بطراوته ونتركها حتي تبرد تماماً، البان كيك ممكن تقدم مع سيرب العسل النحل، نقوم بحشو البان كيك حسب الرغبة مثل الموز والشوكولاتة او البودنج او الكاسترد او زبدة اللوتس.
تحضير الحشوة
نحضر كريمة سائلة ونخفق بالمضرب الكهربائي او نحضر الكريم شانتيه، ونقوم بوضع ملعقة من النوتيلا في البان كيك ونوزعها جيداً ثم نضع فراولة مقطعة ونضع ملعقة من الكريمة ونغلق البان كيك جيداً من الأطراف، ونزينها بالشوكولاتة على الوجه ثم تقدم للأكل وبالهنا والشفا.
