كيكة الكاكاو بجوز الهند ، من ألذ وأشهي أنواع الكيك، وهي محببة ومفضلة لدى الجميع، كما أنها هشة وتذوب في الفم، وهي من أنواع الكيك الفاخر الذي يقدم في المناسبات والأعياد للضيوف، كما أنها غنية بالكريمة وجوز الهند والشوكولاتة، وذلك يكسبها مذاقها اللذيذ والمميز، وفائدتها الصحية أيضًا، وهي تتميز بسهولة التحضير، فلا تحتاج إلى مجهود كبير، ولا وقت كثير، وتفضل ربة المنزل تحضيرها لأفراد أسرتها لما لها من فوائد جمة، كما يمكنكم تجربة كيكة الشاي وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل كيكة الكاكاو بجوز الهند بألذ الوصفات.
مكونات كيكة الكاكاو بجوز الهند
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات كيكة الكاكاو بجوز الهند، وهي كالآتي:
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- رشة ملح.
- 6 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 7 ملاعق كبيرة من الزيت.
- 7 ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو المر.
- كوب من الدقيق.
- 10 جم من البيكنج بودر.
- كوب إلا ربع من الحليب لسقي الكيكة.
مقادير الكريمة
- نصف كوب من الكريم شانتيه.
- 2 ملعقة كبيرة من نكهة ليمون بودرة.
- كوب إلا ربع من الحليب البارد.
- كوب إلا ربع من جوز الهند.
مقادير الجناش
- 150 جم من الكريمة السائلة.
- 150 جم من الشوكولاتة بالحليب.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير كيكة الكاكاو بجوز الهند، وهي كالآتي:
نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البيض والسكر والفانيليا والملح، ثم نخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يفتح لون الخليط.ثم نضيف الزيت بالتدريج ونخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي.ثم نضيف الحليب ونخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي.بعد ذلك ننخل الكاكاو على الخليط ونخفق جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.ثم ننخل الدقيق والبيكنج بودر على الخليط ونخفق جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.ثم نحضر صينية مقاس 22 × 22 سم، ثم ندهنها بالزبدة ونرشها بالكاكاو.بعد ذلك نوزع فيها خليط الكيك ونساويه جيدًا.ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 درجة مئوية من أسفل ونتركها حتى تنضج، ثم نشغل من أعلى قليلًا.بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن، ثم نتركها تبرد قليلًا.ثم نسقي الكيكة بالحليب.ثم نحضر الكريمة، نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الكريم شانتيه ونكهة الليمون والحليب البارد، ثم نخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى تتجمد الكريمة.بعد ذلك نضيف جوز الهند ونخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس الخليط.ثم نوزع الكريمة فوق الكيكة ونساويها جيدًا.ثم ندخل الكيكة في الثلاجة ونتركها لمدة نصف ساعة.بعد ذلك نحضر الجناش، نحضر وعاء ونضيف إليه الكريمة السائلة ونضعها على حمام مائي حتى تذوب.ثم نضيف مكعبات الشوكولاتة بالحليب ونقلب بالملعقة حتى تذوب الشوكولاتة.ثم نوزع الجناش على طبقة الكريمة من خلال مصفاة.بعد ذلك ندخل الكيكة في الثلاجة ونتركها حتى تبرد وتتماسك الطبقات.ثم نخرج الكيكة من الثلاجة.ثم نقدم كيكة الكاكاو بجوز الهند في طبق التقديم.وبالهنا والشفا.
