كيكة البسكوت والشوكولاتة الباردة هي واحدة من الحلويات الرائعة والسهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل تعتبر هذه الكيكة خيارا مثاليا للتمتع بوقت لذيذ مع العائلة والأصدقاء وما يجعلها أكثر جاذبية هو أنها لا تحتاج إلى فرن، بل يمكن تحضيرها في الثلاجة اليوم سأشرح لكم خطوات تحضير هذه الكيكة اللذيذة.
كيكة البسكوت والشوكولاتة الباردة
المكونات:
- عبوة من البسكوت.
- كوبان من الكاكاو بودرة.
- كوبان ونصف من الحليب السائل.
- كوبان ونصف من السكر.
- علبة من قشطة الشوكولاتة.
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الجيلاتين.
- 4 ملاعق كبيرة من الماء البارد.
خطوات كيكة البسكوت والشوكولاتة الباردة
- في وعاء كبير قم بخلط الحليب السائل مع الكاكاو البودرة والسكر.
- استمر في التحريك حتى يذوب السكر تمامًا وتمتزج المكونات بشكل جيد.
- في وعاء صغير، قم بنقع الجيلاتين في الماء البارد. اتركه لمدة5 دقائق لينتفخ.
- ضع الجيلاتين المنتفخ في الحليب الممزوج بالكاكاو والسكر.
- قم بتسخين الوعاء على نار خفيفة واستمر في التحريك لمدة دقيقتين حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
- ارفع الوعاء عن النار واترك الخليط جانبًا ليبرد قليلاً.
- استخدم الخلاط الكهربائي لخفق قشطة الشوكولاتة حتى تصبح ناعمة وكريمية.
- أضف الحليب الممزوج بالجيلاتين تدريجيًا إلى القشطة. استمر في الخفق حتى يتم دمج جميع المكونات بشكل جيد ويصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- استعد قالبًا مستطيلًا أو دائريًا وقم بوضع طبقة رقيقة من الكريمة في قاع القالب.
- اغمس كل قطعة من البسكوت في الحليب بسرعة وضعها فوق الكريمة. قم بتكرار هذه العملية حتى تتشكل طبقة من البسكوت.
- صب كمية من الكريمة فوق البسكوت المرصوص وقم بتوزيعها بالتساوي.
- قم بتكرار العملية والتبادل بين طبقات البسكوت والكريمة حتى تنتهي الكمية.
- احتفظ بكمية قليلة من الكريمة لكتسيير الكيكة.
- غطي القالب ببلاستيك وضعه في الثلاجة لمدة4-6 ساعات حتى تتماسك الكيكة تمامًا.
- قبل التقديم، قم بتخليص الكيكة من القالب ووضعها على طبق تقديم.استخدم كمية الكريمة التي قمت بتوفيرها لتزيين الكيكة. يمكنك وضع حبيبات الشوكولاتة أو قطع الفاكهة على الوجه لإضفاء المزيد من الجمال.
- يجب وضع الكيكة في الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة واحدة قبل التقديم للحصول على الطعم الأمثل والقوام المثالي.
وفي النهاية يمكنك الاستمتاع بالكيكة اللذيذة المصنوعة من البسكوت والشوكولاتة الباردة بعد ساعة واحدة من وضعها في الثلاجة تعتبر هذه الكيكة خيارا مثاليا للاحتفالات والمناسبات الخاصة أو حتى لجلسة شاي ممتعة. استمتع بتقديمها لضيوفك وشاركهم طعمها الرائع واللذيذ.
