حلوى باردة ، من الحلى البارد السهل واللذيذ المحبب والمفضل لدى الجميع، كما أنها من أنواع الحلوى الفاخرة والمميزة التي تقدم في المناسبات والأعياد للضيوف، فهي تضفي بهجة وسعادة في المنزل، بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير، ولا تتطلب فرن، وتبحث الكثير من ربات البيوت عبر الانترنت عن طرق لعمل حلوى باردة، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها، كما يمكنكم تجربة الشكلمة بجوز الهند وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع موقع طريقة عمل حلوى باردة بكل سهولة، وبألذ الوصفات.
مكونات حلوى باردة
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات الحلوى، وهي كالآتي:
- 33 قطعة لوتس بسكوف كوكيز مطحون ناعم.
- 4 ملاعق كبيرة وربع من الزبدة المذابة.
- 2 كوب من الجبن الكريمي.
- 400 جم من بسكوف اللوتس.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من السكر البودرة.
- ¾ كوب من كريمة الخفق.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير حلوى باردة، وهي كالآتي:
نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البسكويت المطحون ناعم والزبدة المذابة، ثم نقلب جيدًا بالملعقة حتى يتجانس الخليط.ثم نأخذ مقدار ملعقتين صغار من الخليط ونضعهم جانبًا للتزيين.ثم نحضر قالب سهل الفك مقاس 25 × 20 سم، ثم نضع بداخله ورقة زبدة.بعد ذلك نوزع فيه خليط البسكويت ونساويه جيدًا بظهر الملعقة.ثم نضع القالب في الثلاجة ونتركه لمدة 20 دقيقة.ثم نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الجبن الكريمي و180 جم من بسكوف اللوتس والفانيليا والسكر البودرة، ثم نقلب بالملعقة.بعد ذلك نحفق بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس الخليط.ثم نضيف كريمة الخفق ونخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي.ثم نخرج القالب من الثلاجة ونوزع فوق طبقة البسكويت الخليط ونساويه جيدًا.بعد ذلك نغطي القالب بكيس بلاستيك ونضعه في الثلاجة ونتركه لمدة 6 ساعات أو ليلة كاملة.ثم نذوب ما تبقى من سبريد بسكوف اللوتس.ثم نخرج القالب من الثلاجة، ونوزع فيه سبريد بسكوف اللوتس، ثم نأخذ منه مقدار ملعقتين كبار للتزيين.بعد ذاك نضع القالب في الفريزر ونتركه لمدة ساعة.ثم نخرج القالب من الفريزر.ثم نفك القالب من الحلوى. ثم نقطع الحلوى مستطيلات.بعد ذلك نزين نصف مستطيل الحلوى بالبسكويت المطحون المتبقي، ثم سبريد بسكوف اللوتس على شكل خطوط.ثم نقدم حلوى باردة في طبق التقديم.وبالهنا والشفا.
