حلى بارد بدون فرن و بدون بيض سهل وسريع، تحضير حلويات باردة في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات من المنزل ، حلي بارد مناسب لفصل الصيف ويقدم في العزومات والمناسبات ، من الذ الحلويات الصيفية وبدون بيض او فرن او مجهود كبير ، يقدم مع القهوة او الشاي يمكنك تحضيره بسهولة.
حلى بارد بدون فرن
المكونات :
- بسكويت شاي أي نوع متوفر.
- صينية مقاس 30×30.
الطبقة الأولى:
- نصف كوب سكر.
- 5 ملاعق كبيرة بودرة كاسترد.
- 1 لتر حليب.
الطبقة الثانية:
- كوب الا ربع سكر.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
- 5 ملاعق كبيرة كاسترد او نشا.
- 1 لتر حليب.
الطبقة الثالثة:
- 2 معلقة كبيرة سكر.
- 2 ونصف معلقة كبيرة نشا.
- 2 ونصف كوب حليب.
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا.
للتزين :
- بسكويت مطحون وجوز هند او قطع شوكولاته.
حلى بارد بدون بيض
نحضر صينية مقاس 30×30 ونضع طبقه من بسكويت الشاي، للطبقة الأولى في وعاء نضع نصف كوب سكر و٥ ملاعق كبيرة بودرة كاسترد ونضع لتر حليب ونقلب علي البارد جيداً، ثم نضع الوعاء على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يغلي ويثقل القوام، ثم نسكب الخليط مباشرة فوق البسكويت في الصينية ثم نضع طبقة أخرى متساوية من البسكويت.
لتحضير الطبقة الثانية في وعاء نضع كوب الا ربع سكر و٣ ملاعق كبيرة كاكاو ونضع ٥ ملاعق كبيرة كاسترد او نشا، ونضع لتر من الحليب ونخلط المكونات على البارد جيداً ثم نرفعها على النار، علي نار متوسطة مع التقليب المستمر حتي يغلي ويثقل القوام، ثم نسكب الخليط مباشرة فوق البسكويت في الصينية ونوزع طبقة أخرى متساوية من البسكويت.
لتحضير الطبقة الثالثة في وعاء نضع ٢ ملعقة كبيرة سكر ونضع ٢ ملعقة ونصف كبيرة نشا، ونضع ٢ ونصف كوب حليب وملعقة صغيرة فانيليا ونقلب علي البارد ثم نرفعها على النار، علي نار متوسطة مع التقليب المستمر حتي يغلي ويثقل القوام ونسكب الخليط مباشرة فوق البسكويت في الصينية، ونوزعه جيداً بالتساوي ويصبح طبقة متساوية، للتزيين نضع زينة على الوجه حسب الرغبة مثل البسكويت وجوز الهند او قطع الشوكولاته او صوص الشوكولاته، نضع الصينية في الثلاجة حتى تبرد لمدة عدة ساعات ويفضل ليلة كاملة وثم نقطع التقديم وتقدم مع القهوة او الشاي وبالهنا والشفا
