تشير الحلويات الباردة إلى فئة من الحلى، التي يتم تقديمها مبردة أو في درجة حرارة منخفضة. وعادة ما يتم الاستمتاع بهذه الحلويات، دون الحاجة إلى تحضيرها باستخدام الفرن. ومن أشهر أنواع الحلويات الباردة؛ الآيس كريم وهو مصنوع من قاعدة من مكونات الألبان أو غير الألبان، مثل الحليب والقشدة والسكر والمنكهات. ويتم خلط هذا الخليط وتجميده للحصول على علاج كريمي ومجمد. يأتي الآيس كريم بمجموعة كبيرة من النكهات ويمكن الاستمتاع به بأشكال مختلفة، بما في ذلك الأكواب والمثلجات والميلك شيك. وكذلك بعض أنواع الكيك البارد مثل؛ كيكه الأوريو البارده بالمنزل، وتارت البسكويت بدون فرن، وكيكة الشطرنج التركية الباردة، وأيضًا حلى الأوريو البارد بالنوتيلا بالكاسات، وحلى كرات القهوة بالسميد.
هل الاوريو حلال في السعودية؟
الاوريو بيتعمل من ايه؟
طبقه البسكوت
١٦ قطعة أورويو أو بسكويت عادي. ثم نرفع منهم 4 إلى ملاعق عقب طحنهم.
ملعقة زبدة.
ملعقة إلى ملعقتين حليب.
الطبقة الثانية
عبوة أو عبوتين من الكريم كراميل.
ثلاث أكواب حليب.
8 أكواب أوريو.
مكونات طبقة الموس
عبوة كريم شانتيه.
كوب حليب.
4 ملاعق كبيرة من الأوريو المطحون (من الكمية المطحونة مسبقًا).
كيكة الاوريو السريعة؟
أولا أحضري بسكويت أوريو، وسوف تحتاجين 24 قطعة أوريو واطحني منهم 16 قطعة في الكبة.
ثم ضعي عليهم زبدة سائلة وقلبيهم، بواقع ملعقة كبيرة، ثم أضيفي حليب ملعقة بملعقة، حتى يتحول البسكويت إلى هيئة الرمل المبلل حتى لا تحجر معنا.
بعدها أحضري صينية من مقاس 18 إلى 20، وضعي بها ورقة زبدة، ثم ضعي بها البسكويت واضغطي عليه حتى يصبح متماسك.
ثم جهزي الطبقة الثانية، وضعي الحليب في وعاء مناسب، وإذا لم يوجد حليب يمكنك استبداله بالحليب لبودر. واستخدمي معه 2 باكيت من الكريم كراميل.
بعد ذلك ضعي ملعقتين كبيرتين من النشا للتماسك، ويمكنك الاستغناء عنها في حالة أن الكريم كراميل يتماسك جيدًا.
وعقب أن يغلي المزيج مع التقليب على نار متوسطة ضعي القشطة، فهي تعطي غنى للقوام.
بعدها ارفعي المزيج عن النار، وعقب أن يهدأ قليلا ضعيه في الخلاط الكهربائي. وأضيفي إليه 8 حبات من الأوريو.
كيكه الأوريو البارده بالمنزل
ثم ضعي تلك الطبقة فوق طبقة البسكويت الأولى، وضعيه بالثلاجة لساعتين.
عقب ذلك جهزي طبقة الموس، وذلك من خلال وضع الكريم شانتيه في وعاء عميق. وضعي عليه كوب حليب بارد واضربيها جيدًا.
ثم ضعي فوقه ال 5 ملاعق من الاوريو المطحونة، التي نزعتيها في البداية.
بعد ذلك ضعي طبقة الموس الثالثة على الوجه بالأعلى، ووزعي جيدًا فوق طبقة الكريم كراميل.
ثم قومي بتسوية السطح بالاسباتيولا، وضعيها بالثلاجة ثلاث ساعات. حتى تحصلين على كيكه الأوريو البارده بالمنزل.
وأخيرًا ضعي بالأعلى أي قطعة أوريو للتزيين، مع صوص شوكولاتة وألف هناء.
