الفطائر هي نوع من الكعك المسطح، عادة ما يكون مستديرًا ورقيقًا مصنوعًا من العجين، الذي يتكون عادةً من الدقيق أو البيض أو الحليب أو الماء، وعامل تخمير مثل مسحوق الخبز أو صودا الخبز. وقد تتضمن وصفات الفطائر أيضًا مكونات إضافية مثل؛ السكر والملح والزبدة للنكهة. ثم يُسكب الخليط على صينية ساخنة أو مقلاة، ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. وغالبًا ما يتم تقديم الفطائر مع إضافات مختلفة، مثل الفاكهة أو المربى أو الكريمة المخفوقة، اعتمادًا على التفضيلات الشخصية. ويمكنك عمل الفطائر بأكثر من طريقة، أشهرها فطيره قطنيه إسفنجيه للعشاء، أو تناسب الإفطار أيضًا. ولكن هل الفطائر صحية؟ يمكن أن تكون الفطائر مصدرًا للكربوهيدرات والبروتين (من البيض والحليب)، وبعض الفيتامينات والمعادن. ومع ذلك، فإن قيمتها الغذائية تعتمد إلى حد كبير على نوع وكمية المكونات المستخدمة.
