يعتبر الكريب من اشهر الوصفات التى يقبل الشباب على تناولها، ولا يمكنك ان تعتبرها وصفة موسمية، حيث يمكن تناول تلك الوصفة فى فصل الصيف وفى فصل الشتاء، فضلا عن ذلك فإنها سريعة التحضير ولا تتقيد بحشوات معينة، ويمكنكم بالفعل تحضير كريب شهي ولذيذ فى المنزل باستخدام مكونات بسيطة للغاية ولكن النتائج التى تحصل عليها تجعل الكريب ضمن قائمة وصفاتك المميزة، ويمكنكم تحضير عيش الكريب فى المنزل باستخدام 4 مكونات فقط، وذلك لضمان جودة الخامات وتحضير وصفات شهية للأبناء بحرص وعناية وضمان الجودة للمواد المستخدمة.
طريقة عمل عيش الكريب فى البيت
إذا كنتي سيدة ووقت محدود فلا بد من انك تبحثين فى العديد من الأوقات على وصفات شهية وسريعة من أجل تقديمها لأسرتك، وبالفعل يعتبر الكريب من اشهي واجمل تلك الوصفات، ويمكنك استخدام أي نوع من البروتين المتوافر لديكي من أجل صنع حشوة الكريب بدون اي قلق، كذلك يمكنك تحضير الكريب الحلو فى المنزل لتسعدي به اسرتك، واليكم مقادير الكريب المنزلي السريع
- كوبين دقيق.
- كوب ماء، ويمكن استخدام نصف كوب حليب ونصف كوب من الماء.
- ملح.
- سكر.
- 7 معالق زيت.
- بيضة حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عنها.
خطوات عمل الكريب
المكونات الموضحة سابقا هى المكونات الأساسية لصنع عيش الكريب اللذيذ فى المنزل، ولكن نشير أن تلك المكونات الخاصة ب الكريب الحادق، لكن عند صنع الكريب الحلو يتم حذف الملح وإضافة فانليا، والآن نوضح لكم طريقة التحضير
- يتم نخل الدقيق جيداً ويفضل استخدام الدقيق المخصص للمعجنات.
- باستخدام المضرب اليدوي يتم إضافة الحليب والماء والملح والسكر للدقيق ومزج المكونات.
- يتم إضافة الزيت وكافة المكونات المتبقية.
- الان يصبح لديكم خليط سائل وهو القوام المطلوب.
- يتم تسخين الطاسة غير قابلة للالتصاق جيداً ولا يتم إضافة إلى زيوت الطاسة.
- ابدأ فى وضع كمية بسيطة من سائل الكريب لحين فرد العجين فى الطاسة ليصبح بشكل دائري.
- بعد دقيقة يقلب العجين على الوجة الآخر ويترك حتي تمام التسوية لمدة دقيقة واحدة.
- اخيرا يتم وضع الكريب بعد التسوية فى وعاء وتغطية العيش باستخدام قطعة قماش نظيفة حتى يظل العيش ناعم وطري ويكن سهل التشكيل.
طريقة حفظ عيش الكريب فى الفريزر
يمكنكم حفظ عيش الكريب فى الفريزر لمدة تصل إلى شهرين، وذلك بعد تسوية الكريب فى الطاسة بالطريقة الموضحة فى الفقرة السابقة، ويترك حتي يبرد تماماً، ثم يوضع في كيس كبير محكم الغلق، ويوضع فى الفريزر مباشرة ولا يفضل ترك الكريب فى الفريزر أكثر من شهرين، وعند الاستخدام مجددا، يتم اخراج الكريب من الفريزر قبل الاستخدام بربع ساعة فقط.
