تعتبر الحلويات من أهم الأطعمة التي تضفي لمسة من السعادة والمتعة على حياتنا، ومن بين تلك الحلويات، يأتي بسكويت اليانسون كواحد من الأصناف الشهية والمميزة، الذى يتميز بنكهة اليانسون العطرية الفريدة وقوامه المقرمش الذي يفتح الشهية، في هذا المقال سنوضح طريقة عمل بسكويت اليانسون بسهولة لتتمكني من تحضيره في مطبخك والاستمتاع بمذاقه الرائع.
طريقة عمل بسكويت اليانسون
يتميز بسكويت اليانسون بنكهته الفريدة والمميزة، فإن بسكويت اليانسون سيعطيكِ مزيج من النكهة والمتعة على مدار يومك، قدمية لعائلتك واجعلهم يستمتعون بطعمه الرائع، والإعداد بسكويت اليانسون الهش اتبعي التالي:
مقادير بسكويت اليانسون بالكوب
لتحضير بسكويت اليانسون، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 كوب من دقيق المخبوزات.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/2 كوب زبدة.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- 2 ملعقة كبيرة من اليانسون.
- رشة من الملح.
كيف تعدين بسكويت اليانسون المقرمش؟
- أولا في وعاء كبير، قومي بخلط السكر والزبدة حتى يصبحا متجانسين وناعمين، ثم أضيفي البيض واستمر في الخفق حتى يتكون خليط متجانس، ثم أضيفي اليانسون والملح واستمر في الخفق.
- بعد ذلك ضعي الخميرة الفورية في ربع كوب ماء وعليها ملعقة من السكر واتركيها جانباً حتى تتضاعف كميتها.
- ثم أضفي الدقيق والخميرة إلى الخليط تدريجيًا واخلطهما جيداً حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
- ثم اجعلي العجينة على شكل كرة وغطيها بقماشة نظيفة واتركيها جانباً لمدة ساعة حتى تتخمر.
- بعد التخمر قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- ثم قومي بالضغط براحة اليد برفق لتسطيح الكرات او بواسطة قاعدة كوب أو بواسطة الشوكة لتشكيل أشكال مسطحة من البسكويت.
- كما يمكن رش القليل من اليانسون او السمسم على وجه كل بسكوتة.
- بعد ذلك سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم ضع صانيه البسكويت في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
- بعد خروجه من الفرن واتركيه يبرد قليلاً على صينية الخبز بعد ذلك ضعيه في طبق التقديم.
- يمكنك تقديم بسكويت اليانسون مع الشاي أو القهوة.
في الختام عرضنا لكم طريقة عمل بسكويت اليانسون في المنزل بكل سهولة، باستخدام هذه الطريقة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بقطع اللذيذة مع اسرتك، جربي صنع بسكويت اليانسون بنفسك.
