حلقات البصل المقرمشة بأسهل طريقة والطعم ألذ من المطاعم ، يعتبر البصل أحد الخضار المتاح في كل منزل بلا شك، ودوره أساسي في كل طبخه او السلطة، افضل طريقة لعمل البصل المقرمش وهو من السناكس الكلاسيك ، بطريقة سهلة سهلة جدا ويتم إضافته بجانب أي اكل سريع التحضير ، وممكن الحشو بالجبن الشيدر او الموزاريلا من الداخل.
حلقات البصل المقرمشة
المكونات :
- 2 حبة بصل حجم كبير.
- للتغطية الطبق الأول (كوب دقيق – معلقة صغيرة بيكنج بودر – ملعقة صغيرة بابريكا – معلقة صغيرة بودرة ثوم – معلقة صغيرة ملح – كوب ونصف حليب – بيضة ).
- الطبق الثاني (كوب ونصف بقسماط خشن أو بانكو أو بقسماط ناعم -فجيتار كنور ).
- الطبق الثالث نصف كوب دقيق.
أسهل طريقة لحلقات البصل
نقوم بتقطيع البصل الأصفر إلي حلقات بعرض عقله من الاصبع ، نقوم بفصل حلقات البصل عن بعض، نقوم بإزالة القشرة الرقيقة من البصل، نقوم بوضع حلقة كبيرة من البصل وداخلها حلقة صغيرة من البصل ونقوم بحشو الجبن بين الحلقتين نقوم بالضغط جيدا حتى يتماسك الجبن والبصل ثم يتم تحضير الأطباق الخاصة بخليط التغطية.
خليط التغطية
نحضر طبق ونضع به البقسماط الكرسبي ، ونضع فيجتار كنور، نحضر طبق آخر ونضع به الدقيق والملح وثوم بودر وبابريكا وبيكنج بودر ونقلب، ثم نضع بيضة وكوب ونصف من الحليب ، ونقلب جيداً، طبق اخر به نصف كوب من الدقيق، نضع البصل في طبق الدقيق ونغلف جيداً، ثم نضع البصل في الخليط السائل ونرفعها، ثم نضع البصل في خليط البقسماط ونغلف جيدا.
ثم نضع البصل في الخليط السائل ، ونضعه في البقسماط مرة أخرى ونضغط جيداً حتى يتماسك البقسماط، نكرر الخطوات السابقة مع كل كمية البصل، نحضر صينية ونضع بها من خليط البقسماط والفيجتار ثم نضع البصل ، ونضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة، نضع الزيت في المقلاة علي درجة حرارة 175 درجة حرارة متوسطة ونضع البصل في المقلاة لمدة 4 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم نضعها على شبكة حتى نحافظ على قرمشة البصل ويقدم بجانب الاكلات السريعة وبجانب الكاتشب والمايونيز وصوص الجبن او صوص الرانش.
